rancyuさんが投稿した小麦と焼きあご すぐれ(愛知/新瑞橋)の口コミ詳細

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小麦と焼きあご すぐれ新瑞橋、呼続、妙音通/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:3.8

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

つけ麺よりこっちかな

GW最終日、13時前の来店、並びはなし、店内も空席があり、食券購入して即着席できました。私たちの後、しばらくすると並びができてましたので超ラッキー

前回つけ麺たべたので、今日は最初から白湯ラーメンと決めてました。和え玉もね。

オーダーは「焼きあご白湯ラーメン」950円、「味玉」150円、「スパイスと辣油味噌和え玉」350円

着席から10分ほどで着丼
オシャレなお店通りのキレイなビジュアルです
焼きあごの風味が感じられます。麺はかなり細めで全粒粉です。旨みが強いですね、しっかりスープも絡んでコリャ美味い!
スープは濃厚クリーミー、卓上の特製辣油との相性も良さそうです。 

ほぼ食べ終わりそうなタイミングで和え玉をオーダー、和え玉にもチャーシューがのっていて嬉しい。まずはそのまま啜ります。山椒が効いていてラー油の辛味もあります。味噌の香ばしさも感じてコリャまた美味い!ラーメンのスープにつけて食べ、かけて食べして、ラーメンスープもほぼ飲んでご馳走様です。

ツレの塩ラーメンも啜りましたが、白湯の勝ちでした笑

次回は限定かな


2024/05/06 更新

1回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

日曜11時50分来訪、中待ち1組でした。
食券購入してすぐ店員さんに渡して、ベンチで待つこと、15分ほど。席に案内されると、程なく着丼。まずはキレイなビジュアルに、ますます食欲そそられます。スープは本当に熱々で提供されて、焼きあごの風味が漂います。麺は全粒粉で食感強め、小麦の風味もしっかりで、本当に美味しい。
半分くらい食べすすんだところで、ラー油や酢を入れて味変しながら一気にいっちゃいますね。チャーシュー丼もボリュームあり、お腹一杯になりました。この後の胸やけが怖いですが、再訪決定です。春日井の本店にも行かないといけないなと思いました。

2024/02/06 更新

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