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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
佐野ラーの最高到達点
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背脂生姜醤油ラーメン
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ラーメン
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2025/10/14 更新
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先月佐野ラーメンを初めて食べ、想像以上に美味しく、本場の佐野ラーメンを食べてみたく訪問。
記帳制。土曜日の14時頃で待ち組35、待ち時間1時間半程度で15時過ぎに店内へ。超人気。
食べログアウォードを毎年受賞し続けているようで店内は食べログ関連の展示品や著名人のサインがかなりの数並んでいました。
今回は「背脂生姜醤油ラーメン」（連れは「ラーメン」）と餃子を注文。オーダーして5分程度で着丼。早い。
気になるお味ですが、これまでに食べたラーメンでも指折りの出来でした。スープは生姜の風味が心地よく、背脂が邪魔してこないちょうど良い塩梅。縮れ麺は喉越しと食感がさっぱりしており佐野ラーメンにベストマッチ。チャーシューは柔らかく好み。
餃子は3個セットですが、一つ一つがラーメン店の中でも異質なほど大きい。5個分程度の量です。味も最高で、生地がサクサクふわふわ、肉汁が溢れ、中身は決して嫌な味が含まれていないシンプルな餃子でした。ラーメンよりも餃子に衝撃を受けたかも。
結論、ラーメン、餃子とも至高の域に近かった。
大人気店の理由が分かりました。納得。
次回はチャーシュー麺を食べに伺おうと思います。
ごちそうさまでした！