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★～炭火焼鳥 とこ葉 あびこ店～★
■店舗情報■(2025年8月5日現在)
大阪府大阪市住吉区劝田5-19-5
大阪メトロ あびこ駅 徒歩2分
あびこ駅から129m
営業時間 17:00~03:00
※日祝日 17:00~23:00
定休日 不定休
分煙(店内禁煙/テラス席喫煙可)
駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)
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★～～～今日のオーダー～～～★
さつま知覧鶏2種食べ比べ 1,078円
ちきん南蛮 自家製ハニータルタルソースがけ 858円
海老パン(炭焼き創作串) 308円
真鯛(炭焼き創作串) 363円
合鴨ロース(炭焼き創作串) 308円
葱だくサーモン(炭焼き創作串) 363円
本日の黒毛和牛(炭焼き創作串) 363円
すだち香る真鯛釜飯(茶漬けダシ付) 1,210円
✔️ドライプレミアム(生中) 605円
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★～～～混雑状況～～～★
◆2025年7月31日(木)
◆17時59分到着
◆並んでる人数0名
◆18時00分着席
◆18時02分提供
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大阪メトロあびこ駅から歩いてすぐ、店前にお洒落なテラス席がある「炭火焼鳥 とこ葉 あびこ店」さんにて会食。入店すると明るく清潔感があり、カウンター席にテーブル席と広々としています。初訪ということもあり、おすすめ商品等も伺いながら、アラカルトでオーダー。まずは、生ビールで乾杯！
～お通し～
お通しは、数種類の手作りのお料理から選ぶことができます。これは嬉しいですよね。それ以上に嬉しく、驚かされたのは、トレーに9皿のお料理が乗せられてましたが、全部の器が違うこと。色、形が同じものがひとつもなく、独創的な形をした中に柔らかさと優しさを感じさせる器。見たこともない器だったので、店主さんにお伺いすると「丹波まで窯元に買い付け」に行かれてるとのこと。丹波の「丹文窯」とのことで、丹波を訪れた際には窯元に行ってみようと思ったと共に、店主さんの「おもてなしの心」がお通しひとつで伝わってきました。是非、添付の写真をご覧下さい！
～さつま知覧鶏たたき2種食べ比べ～
飼育期間が450日と長いことで旨味と食感が増すという「さつま知覧鶏」のもも肉とむね肉の贅沢な食べ比べ。通常より薄めにカットされたたたきに、茗荷･小口葱･白髪葱･岩塩･山葵･生姜･すだちと多種な薬味が添えられ、玉葱スライス･大葉･イタリアンパセリを使って美しく盛り付けられた一品。これを九州の溜まり醤油で頂くのですが、コリッとした食感とコクさえ感じさせる味わいと甘み。臭みが皆無なので、贅沢に添えて頂いた薬味も必要ないほど。個人的には、薬味を使わず、少量の醤油で頂くのが一番美味しかったです。もも肉とむね肉のそれぞれの良さを実感できる一品。
～ちきん南蛮 自家製ハニータルタルソースがけ～
添付の写真では、盛り付けられてるお皿が大きいこともあって「量感」が伝わらないかも知れませんが、思わず「すごっ」と声が出る程の驚きのボリュームです。大きめカットの唐揚げはしっかりと中まで火が通っているのにめちゃくちゃジューシー。その上に、チキンが見えなくなるほどたっぷりとかけられたタルタルソース。「ハニーソース」とありますが、決して甘ったるくはありません。甘酢と合わさると程良く酸味があり卵感たっぷりのタルタルソースで、ちきん南蛮トータルでバランス良く仕上げられています。これはオーダー必須、自信を持っておすすめします！
～炭焼き創作串～
海老パンはチリマヨソース、真鯛はすだちの香り、合鴨ロース、自家製マスタードソース、葱だくサーモン、雲丹味噌ソース、本日の黒毛和牛は、タレorきざみわさびが選べおすすめのタレで。炭焼き創作串全7種類の内、5種をオーダー。食材･味付けも多彩で、何より美しい。それぞれ味付けは濃いめかな？とも感じましたが、それがそれぞれの串の個性を引き立て、ビールも進む。個人的にNO.1は「海老パン」で、海老のプリッとした食感とパンのカリッとした食感、ソースとの相性も良く絶品でした！
～すだち香る真鯛釜飯～
6種類ある釜飯の中では、おそらく最もシンプルな一品。「茶漬けダシ付」をオーダー。出来たての釜飯の蓋を開けると、フワッと鯛の良い香りが広がります。炭火焼きされた厚みある真鯛切り身がドーンと乗っているシンプルな一品。真鯛釜飯には、小口葱、すだち果汁が添えられ、茶漬け用の鯛白湯？出汁。良くかき混ぜると鯛の香りが増し、程良いお焦げもついてます。それぞれの茶碗に盛り分け、まずは小口葱だけ乗せてそのまま頂くと、鯛の風味が濃厚で美味しい！次はすだち果汁を入れると、すだちの爽やかさがプラスされ、鯛の旨みがさらに引き立つ。最後は出汁を回しかけて頂くと、さらに鯛の旨みが増し、もうホッベタが落ちそうな味わい。釜飯で迷ったら、こちらの釜飯を食べてみて下さい！
落ち着きのある店内、ひとつひとつのお料理に対する丁寧なお仕事、そして爽やな笑顔での心地好いご対応に加え、お料理だけでなく「器」までにもこだわり、「お客さんに満足して欲しい」という想いが伝わってきて、本当に素敵な時間を過ごすことができました。心から「また来たい」お店でした。機会がありましたら是非訪れてみて下さい！