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★～大正サロン 髭とボヰン～★
■店舗情報■(2025年11月4日現在)
大阪府大阪市大正区三軒家東1-5-14
大正駅から48m
営業時間 15:00~00:00
定休日 不定休
全席禁煙
駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)
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★～～～今日のオーダー～～～★
お魚盛り 790円
ささにら 100円
■いクリームコロッケ 210円
✔️パーフェクトサッポロ黒ラベル(生) 460円
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★～～～混雑状況～～～★
◆2025年10月13日(月)
◆19時01分到着
◆並んでる人数0名
◆19時02分着席
◆19時03分提供
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大正駅を出て徒歩すぐ、ネオンに照らされた路地裏の一角に現れる食べログ立ち飲み百名店の「大正サロン 髭とボヰン」さんへ。古民家をリノベーションしたレトロモダンな空間で、どこか昭和の温もりと現代の洒落感が同居している。店名のインパクトに負けない、感性が光る料理と空気感が魅力の人気店。
ラーメンを堪能した後、せっかくならと立ち寄ってみたら…まさに“大当たり”でした。カウンター越しに感じるスタッフさんの活気、軽快なBGMで、お手洗いのBGMはユニコーンの「ヒゲとボイン」(笑) そしてお客さん同士の会話が自然と弾むこの雰囲気。ここはもう「サロン」という名がぴったりの空間。
～お魚盛り～
「週末限定鮮魚」として用意された4種盛り。鰤塩たたき、鯛香味山葵オイル、鰹にら醤油、帆立炙り。それぞれの味がしっかり立ち、見た目も華やか。脂が乗った鰤は塩の塩梅が抜群で、鯛は香味オイルと山葵の香りがふわり。鰹は醤油とにらが絶妙にマッチし、帆立は軽く炙られて香ばしく、どれも酒が進む逸品。これで790円とは、正直驚きでした。
～ささにら～
メニュー表で見つけた「100円」の文字に惹かれ、好奇心でオーダー。しかし出てきた瞬間、価格を完全に裏切る存在感。鶏ささみで包まれたにらをカラッと揚げ、衣はサクッ、中はふんわり。手の込んだ仕事が光る一品。これは“100円界のチャンピオン”。見つけたら頼まない理由がないですね。
～■いクリームコロッケ～
見た目は小ぶりながら、口に入れた瞬間「おっ」と声が漏れる。カニの風味が濃厚で、中心にはほうれん草クリームが隠れている二段構えの構成。外はサクッ、中はトロッ。単なるコロッケではなく、もはや“小さなメインディッシュ”です！
そして、パーフェクトサッポロ黒ラベルの喉越しの良さが、このラインナップをより完成させる。グラスを傾けるたびに、思わず笑みがこぼれる至福の時間。
スタッフさんたちはみなさん気さくで、細やかな気配りも自然体。料理だけでなく、接客でも“心地よさ”を演出してくれる。その居心地の良さに、同行した飲み友と「次は2階貸切でやろう！」とその場で12月の予約を即決。流行りや話題性だけでなく、“人と人が繋がる場”として完成された素敵な空間。「また大正に来る理由ができた～」そう思わせてくれる銘店でした！