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ガリ
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いくら
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鯵
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大トロ
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つぶ貝
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イカ
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穴子
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大海老
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あわび
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金目鯛の炙り
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テンガワとイワシ
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たまご
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数の子
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お土産を頂きました！
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イセザキモールのメインストリートから
1本入った場所にある老舗すし屋さんで
カウンター席がメイン。奥にテーブル席が
あるような感じ。
夕方の割りと早い時間に来店しましたが
常連さん？のようなお客さんでそこそこ
混雑してました。
調理場は気さくで威勢のいい浜っ子の
大将が独りで担当し、新鮮な魚介類を捌いて握ってくれます。
カウンター越しから大将の包丁さばきが
見えるのがいいですね。
食べたのは都合、14貫。
穴子、これは旬でトロけます。美味です。大将のオススメ。
煮ハマグリ、これは柔らかでツメの味も
いい塩梅。
まぐろ中トロ、艶、食感と風味がいい。
アワビ、これは間違いない。
烏賊はヤリイカでしょうか、適度な甘味。
イワシとアジは新鮮で艶が良くて脂が
乗ってます。
つぶ貝、コリコリ。
大海老は蒸した海老です。食べ応えがある。
エンガワは風味と食感がいい。
キンメダイ炙り、こちらは塩でいただく。
炙ることで風味が増しますね。旨し。
玉子、風味がいい。大将は焼き立ての
玉子も試食させてくれました。
冷たい玉子ももちろんいけてます。
イクラ軍艦はイクラの粒が大きくて
艶がある。
数の子、個人的に好きなネタで肉厚な
数の子はプチプチの食感がいい。
穴子は大好きだし、梅雨穴子と言われる
くらい今が旬で脂が乗って美味。
ちなみにこちらは江戸前すしなので
サーモンはありません。
これだけお連れさんと色々食べて9000円はかなりお得。
お会計時はお土産をいただきました。
地域密着型の美味で気取りのないおすしさんざんす。
私はアルコールは飲まないけれど
酒のつまみメニューもそれなりに
あります。