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Rose ＆ Berry Afternoon Tea
価格：6,413円
Aperitif
▪️スパークリングワインor
ノンアルコールスパークリングワイン
First Plate
〜Sweet〜
▪️ローズとベリーのヴェリーヌ
▪️ローズとアッサムティーのムース
▪️スイートベリーのマカロン
▪️苺とノンアルコールスパークリングワインのテリーヌ
▪️苺のシュークリーム
Second Plate
〜Housemade Scone〜
▪️プレーン
▪️ローズ
(ブルーベリージャム・クロテッドクリーム)
Third Plate
〜Savoury〜
▪️海老と白身魚のムース ズッキーニ巻き
▪️トマトのパンケーキピンチョスとアボカドとサーモンのムース
▪️ビーツのスープ
▪️枝豆のチーズスティック グリーンマスタードのディップ
▪️ハムときゅうりのクラシックサンド
ドリンク
▪️ロンネフェルトティー
▪️オリジナルブレンドコーヒー
▪️モクテル
▪️カクテル
25種以上のフリーフロー。
こちらは京都随一の古美術街である祇園の古門前にあり、京都の美術商である中西松豊軒がプロデュースした京都らしい趣きのある美術館さながらのラグジュアリーホテル、ART MON ZEN KYOTOにあるレストランで、オールドバカラのシャンデリアやクリストフルのカトラリー、グランドピアノなど洗練された非日常空間で、食事を楽しめます。
4月から新しく始まったアフタヌーンティーはローズアンドベリー。
エディブルフラワーなどで彩られたスイーツやセイヴォリーはジュエリーのように美しく、ファンシー。
真紅の薔薇が美しいヴェリーヌは、生クリーム、ホワイトチョコ、ジュレ、ムースと何層にも重なった味のグラデーションとローズの香りが印象的。
ムースは柔らかく、繊細で、ローズと紅茶の高貴な香りが弾けてとっても美味しい
自家製スコーンはソフトでしっとりと繊細な味わい。今まで食べた事がないような食感で、クロテッドクリームもキメが細やかで上品でとっても美味しかったです
セイヴォリーもフレンチコースに出てきそうな、高級感溢れる品揃え。
色鮮やかなムースは新鮮なシーフードとズッキーニの食感がアクセント。
アボカドとサーモンのムースが濃厚でクリーミィーなパンケーキはしっとりとして、いくらのプチプチっとした食感を楽しめました。
可愛いピンク色のビーツのスープは中にジュレが入っていて、美味しかったです
スパークリングモクテルローズはローズのシロップが底にあり、混ぜるとうっとりするような良い香り
京都らしい和の趣きと西洋の美が融合したラグジュアリーホテルでいただくアフタヌーンティーはどれも極上の味わいで、特別なティータイムでした。