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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
神戸の名店のフカヒレ姿煮を百貨店で
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2025/11/08 更新
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フカヒレ姿煮套餐
前菜6種
▪️さつまいもと栗の甘露煮
▪️干し豆腐と水菜の塩和え
▪️かぼちゃと塩茹卵の炒め物
▪️かんぱちの刺身サラダ
▪️花咲クラゲの赤酢漬け
▪️自家製焼豚
▪️天使海老の揚げニンニク蒸し
口水鶏／紹興酒クリームチーズ最中／ヤングコーンとアスパラガスの金砂炒め／海老蒸し餃子
フカヒレ姿煮 (130g)
貝柱炒飯
デザート
▪️アマレット酒の杏仁豆腐
阪神梅田本店9階にあるこちらのお店では、食べログ百名店に選出された神戸の名店の味を楽しめます✨✨
本格的な四川×広東料理をベースに、香り・辛み・旨みを繊細に融合させた五感で楽しむ“大人のための中華ダイニング“
フカヒレ130gを贅沢に使用した姿煮を堪能出来る、阪神梅田店限定コースをいただきました✨
お盆に盛られた前菜は、彩りが良く華やか❗️
かぼちゃはケーキのような味わいで、自家製チャーシューは脂が乗ってジューシー✨天使海老の揚げニンニク蒸しは絶品✨✨
ピリ辛ダレのよだれ鶏は、香りが良く、本場四川の味わい✨
店名のロゴが可愛い最中はクリーミー✨
乾焼というしっかりと味を含ませる技法で仕上げたフカヒレは、繊維ががトロトロで、ねっとり濃厚なソースがフカヒレに染み渡り、極上で贅沢でとっても美味しい
パクチーがアクセント
貝柱がふんだんに入った炒飯はふわふわで、ほぐした貝柱の食感を楽しめます✨
滑らかな杏仁豆腐とフルーティーなコンポートのソースが優しい味わい✨✨
グレーとパープルを基調とした洗練された店内は、オープンキッチンで臨場感溢れ、個室もあり特別な日や記念日にもおすすめのお店です