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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
円山公園内の上質すき焼きコース
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2025/12/13 更新
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すき焼きコース 相盛
Sukiyaki Course Lean + Marbled
価格：13,200円
先付 Appetizer
▪️自家製生ハムと特製果物
刺身 Sashimi
▪️特選部位の和牛の刺身
すき焼き Sukiyaki
▪️Lean ＆ Marbled
本日のA5黒毛和牛と野菜
お食事 Rice meal
▪️銀しゃり
▪️赤だし
▪️香の物
甘味 Dessert
▪️旬の果物
ノンアルコール スパークリング
ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ
Non alcohol sparkling wine
価格：1,100円
玉露 GOKO
価格：1,760円
こちらは京都円山公園に10月にオープンしたすき焼き専門店✨
シックでお洒落な店内で、A5ランク十二等級の和牛をいただけます✨
北薩摩リブロース自家製生ハムと静岡県産完熟アールスメロンの先付けは、瑞々しいメロンとシルクのような生ハムがとろける極上の食感✨
近江牛の希少部位、トウガラシを使った刺身は柔らかで甘く、べったら漬けの食感がアクセント✨
すき焼きの肉は、近江牛肩ロースとミスジ、野菜は、徳島県産かみやま椎茸、九条ネギ、金時草、山えのき、赤万願寺とうがらしと色鮮やかで、選りすぐりの野菜
京都府舞鶴産の卵、濃紅(のうこう)は、箸で持ち上げられるくらい新鮮で濃厚✨
目の前で調理されるのを見るのも楽しい✨✨
お肉はシルクのように柔らかく弾力があり、火を通しても柔らかいまま✨
お野菜のシャキっとした歯応えや、肉厚のある椎茸のムチムチ食感を楽しめます✨
京都米八代目儀兵衛を使用したご飯は、美しい粒立ちと甘さが際立ち、すき焼きとの相性も
シャインマスカットの杏仁豆腐はミルキーな香りが広がり、優しく繊細でコースの〆に相応しい✨
ノンアルコールオーガニックスパークリングワインは、芳醇な香りと上質ですっきりした喉ごし✨
京都府産茶葉を使った宇治玉露は、美しい黄金色でふくよか✨
窓越しに眺められる円山公園の四季折々の景色もご馳走の、特別なすき焼きコースを堪能しました✨✨