sopranosaxeveさんの行った（口コミ）お店一覧

大人の隠れ家の絶品焼肉コース

ランチコース 価格：5,500円 ▪️泉州産の胡瓜と八角のかき氷 ▪️泉州産の新玉ねぎと干し貝柱のジュレ ▪️泉州産の春キャベツと平目のサラダ ▪️泉州産の空豆の上湯と花飾り ▪️海老と季節野菜のガーリック炒めレタス包み ▪️韓国産鮑オイスターソース煮込み ▪️泉州産レタス餡かけ焼き飯　 ▪️高知県産トマトの酸辣湯つゆそば ▪️和歌山県産南高梅の冷麺 ▪️和歌山県産苺の杏仁豆腐 ▪️台湾産ライチと林檎の烏龍茶 器が可愛いかき氷はシャーベット状の胡瓜が瑞々しく、八角の香りが抜けていきます。 滑らかで、新玉ねぎのふくよかなら甘さを味わえる一品。 平目は肉厚があり、パクチーの香りや、春キャベツのシャキッとした食感やクラゲやナッツの食感の違いを味わえます。 帆立の花飾りが美しいスープは空豆の優しい甘さが広がります。 海老はぷりぷりで、ヤングコーンやズッキーニなどの夏野菜とガーリックが食欲をそそる。泉州産レタスはシャッキリ。 鮑は肉厚があり、きめ細やかで上品。鮑の肝ソースは磯の香りが鮮烈で深い味わい。 焼き飯に鮑のソースを掛けていただくと、まろやかで更に美味しい 数種類のトマトは甘くてフルーティー。極細の麺は繊細でピリっとスパイシー。柔らかい酸味の冷麺はあっさりして対照的な2種類の麺料理でした。 杏仁豆腐はブラマンジュのように柔らかく繊細で、苺は赤と白いちごの味のグラデーションを楽しめます。 生のライチとりんごを入れて火にかけていただく烏龍茶は、ほのかな香りと味が移って紅茶のような味わいでした。 泉州産や産地にこだわった野菜はどれも瑞々しく、中華料理の概念を覆すような、繊細な味付けで、どの品も素材の味を活かした極上のヘルシーなコース料理を堪能しました。 こちらのお店では、上海や広東料理をベースに有名ホテルなどで修行を積んだシェフが作るモダンチャイニーズをいただけます。 個室もある隠れ家のようなお洒落な店内で、ゆったりとしたランチタイムを過ごせます。 ⚠️前日までの完全予約制です。

神戸の名店のフカヒレ姿煮を百貨店で

ランチコースと京都日本茶ペアリング Tea Paring Lunch Course 価格：8,000円　(ランチ 5,000円　日本茶ペアリング 3,000円) 緑茶のスパークリング　森井ファーム(無添加・無農薬) Sparkling Green Tea 前菜4種盛り合わせ Assorted Appetizers ▪️紫大根のジャンローボー ▪️白菜の甘酢漬け ▪️京赤地鶏のよだれ鶏 ▪️わかさぎのスパイス和え 煎茶　竹村玉翠園やぶきた Sencha 舞鶴直送鮮魚と菜の花の塩炒め Stir-fried Black Sea Bleam and Canola Flowers with salt 和紅茶　森井ファーム Japanese Black Tea 京の都もち豚の角煮酢豚5種ビネガーソース Braised Sweet and Sour Pork with 5 Vinegar Sauce 香ばし煎茶　森井ファーム Cold Sencha 京を結ぶ麻婆豆腐　 土鍋炊き込みご飯 Kyoto style Mapo Tofu with Seasoned Rice 宇治抹茶　山本甚次郎　 Matcha 杏仁豆腐 Almond Tofu こちらは左京区浄土寺にある一組最大4名限定、完全予約制の隠れ家中華料理店✨✨✨ 京都の厳選素材を使った絶品創作京中華と、京都の日本茶をペアリングした珍しいコースをいただけます カウンター越しに目の前で調理されるのを見られ、特別なひとときを過ごせます✨✨ 先ずは、ソーダストリームで緑茶に炭酸を入れた緑茶スパークリングで乾杯✨✨ 木製スタンドに美しく並べられた4種類の前菜は、京都の西村農園などの厳選野菜を使ってあり、白菜の甘酢漬けは、シャキっとした白菜の食感やパクチーの香りと湯葉がアクセント✨ 華やかな前菜とスパークリングが軽やかなペアリングでした 黒鯛と旬の菜の花を合わせた塩炒めは、黒鯛は衣がモチっとして肉厚があり上品な味わいで、旨味を凝縮した煎茶とのペアリングも 黒酢、米酢、バルサミコ、ブドウ酢の4種類のビネガーを合わせた酢豚は、とろける角煮と深みのあるソースが濃厚❗️ 赤ワインビネガーでキャラメリゼされたミニトマトは、デザートのよう❗️ ふくよかな和紅茶とのペアリングで、酢豚の余韻も爽やかでした✨ 丹波高原豚ともち豚の2種類の豚肉を使い、ミンチと手切りで食感の違いを出し、京都の並河商店の焼き豆腐、片山商店の赤味噌に九条ネギと京都の厳選食材を使った麻婆豆腐はまろやかな味わいで、中国醤油と鶏ガラスープで炊いた土鍋炊き込みご飯と絡んで絶品❗️ 痺れる辛さも冷茶とのペアリングで和らぎ絶妙でした✨ デザートは、別室の茶室で、お抹茶を立てる体験が出来ます 宇治で日本最古の炉を持つ山本甚次郎の抹茶を使用し、杏仁豆腐に注いで完成✨ とっても美味しく、スペシャルな京都尽くしのペアリングコースでした

最強コスパのレディースコース

選べる涼麺セット

テーブルオーダーブッフェ「七彩麻婆」 花梨特製「7種の麻婆豆腐」他40品をオーダーしていただけるブッフェ 夏休みスペシャル感謝企画 料理人のM1グランプリ 「DRAGON CHEF2021」で第3位に選ばれた花田シェフのハンバーグを、こちらの七彩麻婆をオーダーされた方には、お値段変わらずもれなく1グループ、ワンオーダープレゼント ¥5500(税込み) 期間　7月22日〜8月31日 花梨特製「7種の麻婆豆腐」 の中から、3品いただきました 花梨伝統麻婆豆腐 小さめの柔らかい豆腐が滑らかで、辛さ控えめの麻婆と良く合いピリッとした中にもマイルドな味わい 四川麻婆豆腐 硬めの木綿豆腐と唐辛子と山椒が良く効いたスパイシーなソースが奥深い味わい 冷製麻婆豆腐サラダ 新鮮なリーフを合わせてサラダ仕立てにした麺状の干し豆腐に、特製辛味ソースをかけていただく新感覚の麻婆豆腐。さっぱりした喉越しにピリッと辛いソースが刺激的な夏にぴったりな一品 ▪️かぼちゃの冷製サラダ　 ▪️ヨダレ鶏 ▪️海鮮の冷菜山椒ソース ▪️イカの生姜ソース和え ▪️コーンスープ ▪️小籠包 ▪️海老蒸し餃子 ▪️春巻き ▪️海老のチリソース ▪️海老のマヨネーズソース ▪️甘酢酢豚 ▪️五目炒飯 ▪️ピータン ▪️ザーサイ ▪️キュウリの甘酢　 ▪️ゴマ団子 ▪️マンゴープリン ▪️杏仁豆腐 ▪️タピオカ入りココナッツミルク どの品も美味で、海鮮がプリプリで美味しかったです

華ランチコース ▪️¥2200 ▪️前菜 　海老の香味揚げ 　蒸し鶏のきゅうりソース 　プチトマトの桂花陳酒漬け 　茄子の香味漬け ▪️本日のメイン料理 　海老のマヨネーズソース ▪️お好みの一品 　蒸し点心3種 ▪️お粥　 ▪️ザーサイ 前菜のプチトマトの桂花陳酒付けはほのかに甘く、海老のマヨネーズソースは海老がぷりぷりでクリーミィ。 点心はどれも上品で、どの品もひと手間かかった奥深い味わいで、ボリュームのある美食ランチです 私は点心が大好きなので、近くに点心の美味しいお店があって嬉しいです 関西テレビ「よ〜いどん」の本日のおすすめ3で紹介されました 一流ホテルで修行されたシェフのお店で、洗練された本格広東料理をいただけます テイクアウトもできます

▪️丹波鷄の唐揚げ 特製香味ソース ▪️小籠包 ▪️ぷりぷり海老ぎょうざ ▪️海老のチリソース煮 ▪️カニと卵白のあんかけ炒飯 ▪️和牛と旬野菜のオイスターソース炒め ▪️手作り焼き餃子 ▪️ごま団子 ▪️幸せ杏仁豆腐 油淋鷄ソースを掛けた唐揚げや、自家製キャラメルソースを掛けていただく杏仁豆腐など、一手間かかった絶品中華を堪能できます。 あんかけ炒飯は塩味ベースのあんと蟹の相性抜群な絶妙炒飯、中の炒飯に卵黄が使われています。オクラがねっとりしてあんと良く合います。上品な味わいでした。 柔らかな牛肉とシャキッとした野菜のオイスターソース炒めはコクがあり、濃厚な味わいでした。

▪️黒酢酢豚 ▪️大エビのマヨソース ▪️大エビのチリソース ▪️油淋鶏 ▪️坦々麺 ▪️カニ卵白あんかけ炒飯 ▪️小籠包 ▪️エビ蒸し餃子 ▪️ココナッツ団子 ▪️ごま団子 どの料理も素材を活かしたシンプル且つ奥深い味わいで、とても美味しかったです。 黒酢酢豚はジューシィーな豚肉に黒酢ソースが良く絡み深い味わいです。野菜も味が濃くて美味しかったです。 中から熱々の黒胡麻ソースがとろりと溶け出す濃厚なごま団子や、滑らかで、柔らかく中にカスタードクリームが入ったココナッツ団子など、デザートも美味しかったです。 ミシュランやビグブルマンのお店で修行されたシェフのお店です。 店内もスタイリッシュで素敵でした。

五目おこげセット (飲茶3種) 価格：1,650円 杏仁豆腐 マンゴープリン 価格：各180円 週刊文春やテレビで紹介された、人気No.1の名物料理です❗️ 蒸かしたもち米を平たくのばして乾燥させたおこげを揚げたものに、油通しした五目の具材と餡掛けスープを掛けて、熱々の土鍋で出されます。 グツグツと音がして、もちもちとしたおこげの食感や、酸味の効いたあっさりした五目餡は絶品で、身体も温まり、寒い時期にぴったり❄️ 飲茶は焼売、海老蒸し餃子、フカヒレ餃子の3種。 ギュッと凝縮された具はぷりぷりで、肉汁が溢れてとっても美味でした 杏仁豆腐は杏仁の香りが爽やかで上品な味わいでした。 お店の隣には中華の自動販売機やテイクアウトの品もたくさんあり、ご家庭でも絶品中華やスイーツがいただけます オンラインショップもあります。 木幡駅の近くの隠れた名店です

飲茶コース 価格：1,700円 ▪️サラダ ▪️自家製点心5種 叉焼包 ヒスイ餃子 蒸海老餃子 海鮮焼売　 フカヒレ餃子 ▪️自家製パリパリ揚げ春巻き ▪️ヤキメシ (中華粥 or ネギラーメン) ▪️自家製杏仁豆腐 (or タピオカ) 蒸したて自家製点心5種は餃子や焼売はぷりぷりで、叉焼包はふわふわのまんじゅうにピリ辛の具で美味しかったです。 春巻きは、ほんとに生地がパリパリで、椎茸などの少し大きめの具材の食感も楽しめ美味しかったです。 メインは、ヤキメシ、中華粥、ネギラーメンから選べます。 ヤキメシはふわっと軽く、米粒のひとつひとつが立って、美味しかったです。 自家製杏仁豆腐は柔らかく、あっさりとしていました。 とってもリーズナブルな飲茶コースでした。 ビルの地下にあり、隠れ家のようなお店で、雰囲気も良かったです。

Afternoon Tea ▪️点心2種 　(小籠包、焼売) ▪️揚げ春巻き ▪️本日のパオ 　(角煮バーガー) ▪️季節の一品 　(枝豆の香味ソース) ▪️Seiichiro Nishizono 　(チェリーのムース) 　(ピスタチオのムース) 　(ピスタチオと蜜柑のパウンドケーキ) ▪️豆花 ▪️Free drink T2 Selection 肉厚のある角煮バーガーや、海老がぷりぷりな点心など、絶品中華のセイヴォリーと、人気のpatisserie「Seiichiro Nishizono」のケーキがいただける魅力的なAfternoon Tea。 紅茶はオーストラリア、メルボルンの人気紅茶ブランド、T2から選べます。 茶器がカラフルで、可愛いかったです。 シックな店内には、アンティーク調の家具が置いてあり、ゆったりとした時間を過ごせます。 以前から訪れたかったこちらのお店をようやく訪れる事が出来ました。 とても美味しかったです。 Afternoon Tea with dim sum and delicious cakes was attractive and delicious. They serve Australian tea brand, T2, as well.

ブラザー麻婆豆腐膳 価格：2,580円 ▪️痺・麻婆豆腐(白) ▪️京豆腐焼売 ▪️海老焼売　 ▪️小籠包 ▪️日替わりスープ ▪️飲む杏仁豆腐 (苺・マンゴー) 薬味8種 ▪️卵 ▪️鶏肉とカシューナッツ炒め ▪️唐辛子・山椒 ▪️海老と紫キャベツのマリネ ▪️国産焼きベビーコーン ▪️パクチートマト山椒オイル和え ▪️しらす胡麻油和え ▪️自家製ラー油 嵐山の天龍寺の近くに構える本格四川麻婆豆腐専門店のこちらのお店でランチをいただきました 麻婆豆腐は赤、白2種類から選べます。 蒸したての点心は身がぷりぷりで、肉汁が溢れて美味。 麻婆豆腐は薬味が8種類あり、彩りも華やか❣️ 辛さも好みに調節出来ます。 辛くない痺麻婆豆腐は京豆腐と秘伝の辣油、自家製の醬を使ってあり、程よい辛さと香辛料が効いて卵黄を加えると更にマイルドでコクがあり美味しかったです。 飲む杏仁豆腐はとっろとろで、杏仁の香りが爽やかで、食後にぴったりの新感覚スイーツでした 肉饅のテイクアウトもあります

♦️宇治抹茶だし茶漬け ▪️点心3種 ▪️付け合わせ2種 価格：1100円 濃厚な抹茶とあっさり和風だしをミックスした温かい抹茶だしを茶筅マドラーで軽くかきまぜてご飯に掛けていただきます おこげが香ばしく、炙り蒸し鶏の胸肉は厚みがあってしっとりして美味しかったです もっちりした皮の小籠包は肉汁がたっぷり❣️ ♦️ミニデザート＆ドリンク　 ▪️杏仁豆腐 ▪️アイスコーヒー 価格：350円 杏仁の香りが良い杏仁豆腐は、ねっとりとした舌触りで、抹茶蜜と良く合い濃厚で美味しかったです こちらのお店は宇治の平等院表参道にある古民家カフェで、和雑貨専門店「和夢兎」の奥にあります 他にも「宇治抹茶麻婆豆腐」など、本格中華と和スイーツをいただけます

福建焼きビーフンセット 焼きビーフン、焼き小籠包、生パイナップルケーキがついたリーズナブルなランチセット。野菜たっぷりのビーフンも肉汁がしたたる焼きたての小籠包も美味しかったです。大丸心斎橋店の地下のフードコートにあります。