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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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2026/02/04 更新
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上野の焼肉店「富士吉」でミノ刺し（赤・白）をいただきました。まず目を引くのは、赤と白のコントラストが美しい盛り付け。赤ミノは噛むほどに旨味が広がり、ほどよい弾力と独特のコクがクセになる味わいです。一方、白ミノはよりあっさりとした風味で、コリコリとした歯ごたえが心地よく、噛むたびに甘みがじんわりと広がります。特製のごま油塩ダレとの相性も抜群で、素材の鮮度が際立っていました。生臭さは一切なく、丁寧な下処理の技術が感じられます。ビールとの相性も抜群で、焼肉の前の一品としても最高。上野で新鮮なホルモンを味わいたい人には、ぜひおすすめしたい一皿です。店の落ち着いた雰囲気も相まって、ゆっくりと味を楽しめる時間でした。