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十勝を中心に北海道内でチェーン展開している｢鳥せい｣
小さい時は、鳥せいがクリスマスチキンだったくらい馴染みのお店。
地元に帰省すると必ず行きたいお店がいくつかあるんですが、その中の人がコチラの鳥せい。
チェーン展開しるので複数店舗ありますが、うちの両親は鹿追店がやはり1番美味しいと大絶賛。
この日のお通しはキュウリのピリ辛漬け。
瓶ビールはサッポロクラシックあるの嬉しい！
鳥せいといえば、若どり。
炭火焼きと唐揚げがありますが、どちらもオススメなんですが…個人的にはやはり唐揚げ！
薄いパリッとした衣にジューシーなお肉。
この衣の味付けも本当に素晴らしい。
揚げ物なのに重たくなくて、ぱくぱく食べれてしまう。
炭火焼きは、唐揚げよりも時間かかる分、しっかりじっくり焼き上げられてます。
炭火焼き、唐揚げ共に色んな部位が盛られていて、楽しめるのが嬉しいです。
初めて頼んだ、骨無しチキン。
いわゆる、普通の唐揚げです。
ついつい、若どりばかり頼んでしまうので盲点でした。
こちらは若どりの唐揚げとは、また違った美味しさ。
これまた初めて頼んだ、蒸し鶏のワサビ醤油。
ちゃんと火入れはされてるけど、ササミがかなりしっとり。
わさび醤油で、さっぱりと。
その他に焼き鳥を頼み皆でシェア。
鳥せいは日替わりメニューなどもなく、メニュー数もかなりシンプル。
でも、それがいい。
鳥せいに来ると実家に帰ってきた安心感があります。