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岡崎市にある焼肉 和吟へ行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、今回は個室席を利用。広々としていて周りを気にせずゆったり過ごせる空間でした。デートはもちろん、友人同士の飲み会やちょっとした会食にも使いやすいお店だと感じました。
まず印象的だったのは生タン。厚切りで提供され、見た目からして贅沢感があります。焼き上げて一口食べると、しっかりとした歯ごたえがありながらも噛むほどに旨みが広がり、とても満足感のある一品でした。カルビは美しい霜降りで、口に入れた瞬間に脂の甘みが広がります。ただ、個人的にはハラミの方が好みでした。肉厚でジューシー、赤身の旨みが濃く、食べ応えがあってとても美味しかったです。
締めにいただいた石鍋うどんも印象的。ピリ辛のスープですが、卵が入っていることで全体がマイルドになり、辛さとコクのバランスが絶妙でした。さらに驚いたのは麺。パスタに使う小麦粉を使用しているそうで、少し透明感のある見た目。ツルツルでもちもちとした食感がクセになり、最後まで飽きずに楽しめました。
そしてカレーには北海道産の牛スジが使用されており、ピリッとしたルーの中に牛スジの脂の甘みが溶け込み、深みのある味わいに仕上がっていました。焼肉店のサイドメニューとは思えないクオリティで、こちらもぜひ食べてほしい一品です。
お肉の質、サイドメニューの完成度、そして居心地の良さと三拍子揃ったお店。また岡崎に行く際にはぜひ再訪したいと思います。