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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/05/26 更新
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【銀座 八五】
@ginza_hachigou
✅味玉中華そば
久しぶりに〝銀座八五〟さんに現在は整理券なしで、従来通りに並んで待つスタイルに戻っていました。
スープの塩味は生ハムの優しい丸い塩味。タレを使わないスープだから全く重い＆くどくない！旨味とコクがしっかり感じ上品な味。
タレがなくても完成されたスープは綺麗な琥珀色に澄んでいます✨
細めの麺は綺麗に整えられ、一口食べれば小麦の風味が口に広がり、麺の食感や喉越しもとても良い！
大きなチャーシューも絶妙の火入れで厚みがあるのに、トロっとほぐれ旨味のかたまり
食べていると薄張りのグラスに冷たいほうじ茶を提供していただけます。
久しぶりにスープも全て飲み、堪能できました