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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
西川口/ラーメン
3.49
215人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：3.8
【らぁ麺 まる鈴】 ✅味玉醤油らぁ麺 ✅味玉塩らぁ麺 西川口駅西口にあるラーメン店。 1件目に行こうとしたお店が店内改装で休業中で、らぁ麺 まる鈴さんへ。 お店に入りまずは、食券機で券を購入し席に案内していただく。カウンター席とBOX席があり明るい店内。 ラーメンは味玉入りの醤油と塩を選択。 塩は大山鶏と鴨を使用の透き通った清湯スープ。まずは一口飲む。すっきりしていて、ポルチーニ茸の香りが広がり、芳醇な旨味のスープ。鶏の旨味にポルチーニの香り高い風味のバランスが良く、 後味がすっきり。 麺は、全粒粉が配合されているストレート中細タイプでコシがあり歯切れも良く、すすりやすい。 豚肩ロースのチャーシューは、香ばしく柔らかく脂もとろけるようで美味しい。 低温調理された鶏チャーシューは、しっとり柔らかく、2種類あるので味わいも二度楽しめる！ 味玉の卵は黄身が濃く濃厚。穂先メンマは歯応えも良く味付けもしっかりされていて美味い。 大山鶏と鴨を使用したスープに醤油の良い香り。しっかりと醤油の味わいに、コクと鶏の旨味を感じますがキレもあり飲み飽きないスープ。 麺や具材は塩と同様ですが、スープの旨味が違うと、具材の味わいも変わりますね。 醤油は青葱で塩は白髪ネギ。 醤油も塩、淡麗系のラーメンとしてさっぱりしつつ美味しく食べられました。
2025/01訪問
1回
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【らぁ麺 まる鈴】 ✅味玉醤油らぁ麺 ✅味玉塩らぁ麺 西川口駅西口にあるラーメン店。 1件目に行こうとしたお店が店内改装で休業中で、らぁ麺 まる鈴さんへ。 お店に入りまずは、食券機で券を購入し席に案内していただく。カウンター席とBOX席があり明るい店内。 ラーメンは味玉入りの醤油と塩を選択。 塩は大山鶏と鴨を使用の透き通った清湯スープ。まずは一口飲む。すっきりしていて、ポルチーニ茸の香りが広がり、芳醇な旨味のスープ。鶏の旨味にポルチーニの香り高い風味のバランスが良く、 後味がすっきり。 麺は、全粒粉が配合されているストレート中細タイプでコシがあり歯切れも良く、すすりやすい。 豚肩ロースのチャーシューは、香ばしく柔らかく脂もとろけるようで美味しい。 低温調理された鶏チャーシューは、しっとり柔らかく、2種類あるので味わいも二度楽しめる！ 味玉の卵は黄身が濃く濃厚。穂先メンマは歯応えも良く味付けもしっかりされていて美味い。 大山鶏と鴨を使用したスープに醤油の良い香り。しっかりと醤油の味わいに、コクと鶏の旨味を感じますがキレもあり飲み飽きないスープ。 麺や具材は塩と同様ですが、スープの旨味が違うと、具材の味わいも変わりますね。 醤油は青葱で塩は白髪ネギ。 醤油も塩、淡麗系のラーメンとしてさっぱりしつつ美味しく食べられました。