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昼の点数:2.5
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料理・味 2.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味2.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.0
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| CP2.0
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休みに一人で
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2024/09/10 更新
店員さんは、皆さん若い。
昔ながらの佐野ラーメンに慣れた私は
ちと不安。でも入店後の対応は⭕️
平日の13:40すぐに着席できた。
だが、着席してから15分経過まだ来ない。作り手は男性二人。麺を凄く洗う。まるで髪の毛を揃えるように。20分後に着丼。空いている割には遅い。
まずは、昆布水麺、なるほどポキポキとはこういうことか。程よい弾力で固めの冷麦というところか。昆布水旨し、初めての感覚だ。醤油スープはというと油が厚く浮いていてスーパーでよく買う佐野ラーメンに付いているパックの味しかり。これを食べる為だけに、大宮から高速を飛ばして来たのかと思うと、少し後悔した。もう少し若ければ、まだ営業時間内の田村屋で仕切り直すところだがあの麺は胃の中で膨らむ。
新感覚を味わったので、これで良しとする。