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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
渋谷、明治神宮前、原宿/インド料理、インドカレー
①ラムカレー、②ポークビンダルー、③はちみつバターチキン、いずれも他の店にはない、独特な味わい。 百名店にも選ばれていて美味しいのに、ゆったり空間で並ばずに入れるのも魅力。種類が豊富なので、①ラム、②ポーク、③チキンと食べ比べていくのも楽しい。 シンプルなキーマから始めて、①クセのあるラム、②さっぱりなポークビンダルーを交互に食べて、③甘めのバターチキンで締める、という流れにすると良い。 マラバール、アレッピー、ゴアは、いずれもインド南西部の地方にあるみたい。ゴアはケーララ州よりも北側。 ・バスマティライス 独特な爽快感。 ・マラバール風キーマカレー マラバール風は、ココナッツを使っていて、まろやかな風味を指しているのか。 鶏ひき肉はクセがなく、シンプルな味わい。ややココナッツの香りがするのが特徴。 ・アレッピー風ラムカレー マトンのようにパンチのあって、ラムが好きな人には堪らない、クセになる香り。 ・ゴア風ポークビンダルー ビネガーのようなレモンっぽさを感じる爽やかな味わい。酸味のおかげか、ポーク特有の香りはほとんどしない。 ※写真は過去のもの
2024/03訪問
1回
チキン南蛮は、柔らかく、ジューシーさが格別。こってり南蛮のあとに食べる、あっさりした冷や汁も良い。 お店は、厚めの無垢材と緑の色調の壁により、和の雰囲気を楽しめて良かった。 ・お酒 宮崎の地元の酒蔵の焼酎が味わえる。たちばな、月の中、明月、まつのつゆ。おすすめされて、月の中を注文。 ・チキン南蛮 柔らかすぎる。衣が脂でひたひたになってる。病みつきになるジューシーさ。 ・地鶏刺し 旨みを感じる。 ・パリパリ挽肉ピーマン ジューシーな挽肉を、パリッパリ食感のピーマン受け止めてくれる。ピーマンは新鮮さも感じる。 ・どんこ椎茸 塩が振ってあって、炭火で水気が出てきて、萎んでいく。真ん中が柔らかくなれば、食べ頃。 口の中でとろける感じ。しいたけのクセも一切ない。塩味がしいたけを引き立ててる。 ・イワシ明太子 イワシの脂の乗り方ではない。脂がのってるサバかな、というぐらいの柔らかい食感と、脂のノリ。 ・冷や汁 魚のすり身と焼き味噌を混ぜ合わせたお汁を、お米にかけて食べるとのこと。きゅうり、豆腐、ごま、しそ、玉ねぎが入っている。 すり鉢に、魚の切り身、ごま、味噌を入れて細かく擦り合わせたあとに、すり鉢を逆さにして、固まる程度に火を入れる。
2024/03訪問
1回
マルゲリータが、とろっとした食感で、美味しいです
2025/01訪問
1回
キンメダイ、本マグロの赤身、うなぎの蒲焼が、口の中でとろけて、至高
2024/07訪問
1回
南仏プロヴァンスの趣向を存分に感じられる
2024/03訪問
1回
揚げ点心のもちもち食感が良かったです
2024/07訪問
1回
斬新なメニューが多くて、嬉しいです
2025/12訪問
10回
パリパリの食感が最高です。
2024/06訪問
1回
ホワイトソイラテを堪能
2025/11訪問
17回
2025/12訪問
1回
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