「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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銀座あまくさの札幌店 ディナーの時間にお伺いしたところ 満席状態で少々バタバタでした。 水炊きと馬刺しがメインのお店の様ですが 馬刺しは盛り合わせしか無いので、 苦手な脂身の部位まで強制されるので断念。 単品が有れば良いなと感じた。 水炊きは鶏の風味がしっかりあるスープで 後から自分でお塩をちょい足しして食べると丁度良かった。 卵焼きが1番美味しかったです。
2025/10訪問
1回
天ざるを注文 天ぷらは具材小さくペラペラですが、 衣はベチャとか油っこいとかも無くて ちゃんとしてました。 お蕎麦はほぼ乾麺の味でした。 小麦粉が多いのか、噛むとどんどん小麦粉。 蕎麦粉感はあまり無かった。 あと、変な苦味。 なんだろう?
2025/12訪問
1回
静かなお店よりは、ガヤガヤした居酒屋さんかな? 日によるのかもですが。 お刺身系はどれも美味しくいただけるものでした。 焼鳥は食べていないので分かりませんが お魚系は臭み無く美味しかったです。 タチ焼きだけが水っぽさが残っていて、少し残念。