ソイ9294さんが投稿したベトナム料理クアンコム11（大阪/谷町九丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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ベトナム料理クアンコム11谷町九丁目、大阪上本町、四天王寺前夕陽ケ丘/ベトナム料理、アジア・エスニック、カレー

2回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

汁麺セット~Phở Bò Tái

半生の牛肉が入ったフォー
フォーボータイ(Phở Bò Tái)をご飯とのセット(ランチ)でいただきました。

汁麺セット(フォーボータイ、魚炒りご飯)
980円

ご飯は煮豚ご飯と魚炒りご飯から選べる。
僕は魚炒りご飯を選択。

フォーボータイは、
私の知識が正しければ、
生肉の上からスープをかけ提供される。
だからテーブルに到着した時にはまだ半生の状態になる。
違うかったらごめんなさい。

クアンコム11さんのフォーボーは、
これまで食べてきた中でも、
特にあっさりしたスープだと感じた。
クリアで美しい色合いではあるが、
しっかりと美味しいから最高である。

もちろん卓上の調味料。
これを試さないわけにはいかない。
辛くてケチャップ的な風味がつくトゥオンオットや、塩気を足すにはヌクマムなどを入れるのが良い。

私も味変を楽しみながらいただきました。
レモンの酸味と香菜の風味が特に印象的でした。

セットに合わせるご飯は魚炒りご飯を選択しました。
この魚は鯖でしょうか？
鯖っぽい独特の風味があって、匂いのする癖の強い感じが個人的に美味しくたまらなかった。

ランチメニューは他にもたくさんあり。
色んな料理を楽しみたいと感じました。

汁麺セット　Phở Bò Tái、魚炒りご飯

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汁麺セット　Phở Bò Tái

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汁麺セット　魚炒りご飯

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食後にコーヒー

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お茶

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メニュん

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メニュー

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メニュー看板

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2025/11/09 更新

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1回目

2023/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

Bún chảブンチャー

本日はブンチャーな気分。
米粉の麺"ブン"
豚肉の脂身"チャー"
これをつけだれや薬味などと混ぜていただく料理。
・
"ベトナム料理クアンコム11"は知り合いの方よりBún chảが美味いと聞いていたお店で楽しみにしていた。
谷町九丁目5番出口を出て30秒ほど歩いたビルの1階にこちらのお店はある。
・
11:40に到着。
11:30にオープンとのことだが、すでに先客が2組ほど。
メニューをざっと見て、あらかじめ決めていたブンチャーランチを発注。
950円と言う価格設定がありがたい。
さらにブン(麺)はお代わり自由。
・
テーブルにはポットが置かれてあり、そこに入ったお茶をいただき待つことしばし。
ブンチャーが到着。
・
トレーの上は、
つくねと焼いた豚肉、漬物が入ったつけだれ。
米麺のブン。
レタスと揚げ春巻き、レモンの入ったボール。
砕いたピーナッツとオニオンフライが入っている小さな小鉢。
お椀にそれぞれ具材を盛り、混ぜていただくと説明を聞く。
・
まずはブンを取る。
このブンはひとまとめに固められ、
さらに食べやすい大きさに切り揃えられていた。
これはありがたい。
ブンはよく引っ付く。
うまく取ろうとしてもうまく取れないのだ。
なのでこの気遣いはありがたい。
揚げ春巻きと野菜を盛り、オニオンフライやらナッツを振りかけ、つけだれをかけいただいた。
・
美味い。
かなり美味い。
つけ汁は酸味と塩気が強め。
これが抜群に美味い。
さらに、
揚げ春巻きが揚げ立てで、これでもかと美味い。
オニオンフライにピーナッツもまたいい仕事をしている。
・
あっという間にブンを平らげお代わりを発注。
このブンのお代わり自由はありがたい。
全てのブンチャーを提供している店はこれをすべきだと思った。
・
2皿目のブンにはレモンを搾る。
驚くほど鮮やかな味変を味わった。
レモンを搾って食べるとさらに美味しくなった。
・
あっという間の食事だった。
食べてる間、幸せだったことは言うまでもない。
つけだれの中のつくねと焼肉も美味しかったことはここに付け加えておく。
・
美味しいブンチャーのお店を発見して嬉しい。
ご馳走様でした。

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2023/04/02 更新

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