ソイ9294さんが投稿したカオヤム堂（大阪/天神橋筋六丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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カオヤム堂天神橋筋六丁目、中崎町、中津（大阪メトロ）/アジア・エスニック、タイ料理

3回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

3回目

2025/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ブンチャー再び

カオヤム堂さんでブンチャーをリピートしました。
先日食べたブンチャーが美味しくて。
14:10頃と遅めのランチとなりましたが、
ブンチャーがあって良かった。

カオヤム堂さんのブンチャーが美味しくて好きです。
まず、つけ汁のヌクチャムの味も良いし、
焼き豚肉や豚のつくねがまた美味いし。
何より米粉の麺ブンも食べやすくカットされている。

このブンが食べやすいと言うのは重要だと思う。
ブンチャーを食べる際に感じるストレスがフリーなのだから。米粉の麺はよくお互いに引っ付いて食べづらいから。

さらにプラスαなのが器。
民藝？それともベトナムの陶器なのかな。
絵柄や色合いがまたブンチャーに合っていて美しい。

味変アイテムの副菜はどれも個性があっていい効果があります。
今日は唐辛子を通常より1本多く追加してもらいました。
今日も美味しかった。
ご馳走様でした。

Bún chả(ブンチャー) ¥1,200、麺大盛り¥100

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Bún chả(ブンチャー) ¥1,200、麺大盛り¥100

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Bún chả(ブンチャー) ¥1,200、麺大盛り¥100

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2025/09/08 更新

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2回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ブンチャーLOVE

猛暑日の夕方。
ブンチャーをいただきにカオヤム堂へ。
米粉の麺ブンを大盛りに(+¥100)しました。

ブンチャーは
ブン=米粉の麺
チャー＝炭焼き豚
のこと。

ベトナム料理の中でも個人的にかなり好きな料理。
カオヤム堂ではブンの上にチャーが乗せられて提供される。
まずはこのチャーをつけ汁のヌクチャムに投入。
しばらく置いて肉の味をタジ混ぜてからブンをいただく。
美味い！

ヌクチャムはベトナムの魚醤ニョクマムをベースとし、砂糖とレモン汁、水を入れる。
このつけ汁が旨味、酸味、甘味のバランスが良くて最高でした。

オニオンフライやパクチーや香草、にんじんの膾に砕いたピーナッツ。
これら味変アイテムと楽しみました。
めちゃくちゃ美味しかった。

ブンチャーBún chả ¥1,200

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ブンチャーBún chả ¥1,200

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ブンチャーBún chả ¥1,200

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ブンチャーBún chả ¥1,200

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2025/09/06 更新

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1回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

念願のカオヤム(ข้าวยำ)

カオヤム堂さんに初めて初めて訪問しました。
目的はカオヤムが食べたい。
これに尽きます。

11:30のオープンと共にお店に行きましたが、
2組ほど先客がおられました。
レジにて注文をし会計を済ましてから、
料理が運ばれてくるスタイルでした。

私のオーダーは、
カオヤム ¥1,200
ライス大 ¥100

カオヤムはタイ南部の料理で、
ライスサラダとか混ぜご飯などと称されます。

カオヤム堂さんのカオヤムは、
タイのハーブと日本のハーブを組み合わせたスタイルのようです。
お皿の中心にあるライスに、
ナムプードゥというソースをかけ、
全ての野菜、ハーブと混ぜていただく。
ライムももちろん絞ります。

美味い！
プードゥというソースは、
ガピというエビ醬も入ってます。
香りは臭くないですが、
ベトナムのマムトムのような、
濃厚なエビのテイストが、
料理を美味しくしてくれます。

見栄えもとても綺麗。
さらにヘルシー。
悪いところが何もない。
そんな料理だと思いました。
これはまた食べに行きたいと思います。
ご馳走さまでした。

カオヤムライス大 ¥1,300

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カオヤムライス大 ¥1,300

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メニューボード 2025/06/01

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入口のメニュー看板。

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お店外観。

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2025/06/01 更新

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カオヤム堂天神橋筋六丁目、中崎町、中津（大阪メトロ）/アジア・エスニック、タイ料理

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