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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
シウマイ！
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バインミーシウマイ ¥770
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バインミーシウマイ ¥770
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2025/12/05 更新
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神戸でバインミーというとこちらのお店をよく思い出します。
お店の営業は不定休のため。
なかなかタイミングが合わないとありつけないというレア度があり、今回久々の訪店となりました。
頼んだのは"バインミー シウマイ"
そう。元々のルーツは焼売という珍しい具材。
なかなかバインミー屋さんで提供されているお店が少なく、ようやくこちら83さんで食べることができました。
追加で唐辛子をお願い。
こちら無料のサービスでした。
とても嬉しい。
注文を受けてから作られるバインミーのパンは、
パンの外側はカリカリ、中はもちもちという、非常に理想的な食感。
その中にベトナム料理では定番的な紅白なます(大根とにんじんの漬物)やパクチーなどが挟まれ、今回はメインであるシウマイがドーンと鎮座しております。
一口食べるとパンの旨さと具のうまさの相乗効果。
肉のボリュームにこれでもかと入るなますがたまらない。
軽食に見えますが、かなり満足感のあるボリュームで、食べ応えもあり、あらゆるサンドウィッチの中でも僕はこのバインミーが特に好きです。
最後までノンストップで完食でした。
お店のInstagramアカウントをフォローして営業日の確認をして行かれるのが良いと思います。