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2024/04訪問
1回
スリランカ人の女性が作るスリランカ料理とデザート。以前からその名を聞いておりましたが、今回初めて訪問しました。オープン前に阪急宝塚線山本駅に到着。11:00を待ってお店を訪問しました。 店内はものすごくコンパクトな感じで、ゆるい空気が漂っています。はっきり言って居心地が良い。 注文はA、B、Cとあるセットの中から、 Cセット ¥1,500-を注文。 カレーをチキン、ポークから選べますので、 チキン(ククルマス)カレーにしました。 籠の中にお皿その上にバナナリーフ。 そこに盛り付けられたスリランカのライス＆カリー。 とてもフォトジェニック。 カレーも小型の土鍋で提供されます。 どれもスリランカフードトラベルでよく見るスタイル。溢れんばかりの現地観にワクワクしました。 手食はいけるか？聞いたら大丈夫とのこと。 そりゃそうですね。 カレーの味は、どれも優しく調和の取れたもの。 チキンカレーが少し辛い方かなと思いましたが、激辛では全くありません。 この日はバナナとバナナの花ともうひとつスリランカのフルーツを使ったカレーが副菜でありました。 どれも優しいカレーと書きましたが、人によれば物足りないと感じる方がいるかもしれません。 私としては、どのカレーも突出しない、どれとどれを混ぜ合わせても喧嘩しない、見事な調和性に感動しました。 スリランカだからと言って肩ひじ張らない。 いつもの家のごはんですよ。 そんな日常感の溢れる"家庭料理"感。 そこが1番気にいっております。 デザートは、スリランカの黒糖プリン"ワタラッパン"のようなケーキ。 それに合わすは当然"セイロンティー"。 カップのスリランカアピールもほっこりする素敵なデザートでした。 また訪問したいと思います。 次はポークめいただく予定です。
2021/09訪問
1回
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深煎りネルドリップ