無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、k.takeshi218さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.5
2023/04 訪問
夜の点数：4.5
胃も心も満たされた雲呑麺
2023/04/23 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
四ツ谷駅から徒歩5分。新宿通りから小道に入ってすぐです。店内は白と黒が基調でシンプル。壁には民族的なお面や海釣り？のルアーなどが飾ってありました。どうやら、ルーツは昔に屋台から始まり、お店の近くにある「こうや」を創業した方の娘さんが独立して開いたのが、この「徒歩徒歩亭」というようです。
2010年のオープンなので13年が経つわけですが、店頭販売も行っており、お客さんとのやりとりから、もう街の一部になっているのかなと思わせるシーンも。お店の中央には6人くらいが座れるこげ茶色の丸テーブル。テーブル席6、7卓くらいあり、4〜6人掛けられそうでした。
雲呑麺(醤油)1400円。
一口で収めるのが難しいくらい大きな雲呑！とても美味しかったです♩3個とも 肉餡が詰まっていて、旨さを堪能しました。やっぱり雲呑はボリュームがあるといいですよね。個人的に王道な味付け。皮のひだは薄くて舌触りが良かったです！
豚骨醤油のスープはしっかりした味わい。油は多めでしたが、思い返すとくどさは一度も感じなかったです。豚骨感も出ていて、とても好きな味でした♩ スープの量が多いのですが、普通くらいの量だったら完飲してたなと思うくらい、飽きがこなかったですね。豚骨系にはやっぱり細麺。最初は歯切れの良さが印象に残りました。次第に熱が入り柔らかく。スープと良く絡みます。
チャーシューは2切れ。5ミリくらいの厚さだったのかな。肉と脂身のバランスというか比率というか、個人的に良かったです。トロッと脂を感じつつ、肉の部分も味がいき渡り、いい塩梅でした。中央にはメンマ、小ネギや海苔が添えられています。小ネギはスープや麺と合いますね。
ここで「こうや」と比べるのはどうかなとは思いますが…。まず雲呑の味付けが違いますね。こうやは肉餡が香辛料でクセがあり、皮は厚くもっとしっかりしてました。大きさは同じくらいか、もしかしたら徒歩徒歩亭の方が…？スープもこうやの場合、小麦の感じが強く、最初は薄味のようにも。食べていくうちに薄さは感じなくなりましたね。なんというか優しいすっきりした味。思い返して比較すると全然違って、そしてどっちも好きですね♩
最後にとても美味しかったけど、値段が少し気になりました。ご時世のことを考えても、1400円はちょっと高いかなぁというのが率直なところ。ですが、納得や満足させてくれる雲呑麺であるのは間違いないです！今回は醤油だったので、次回は塩を食べようと思います。