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たけしのめし
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k.takeshi218 (30代後半・男性) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2024/06 訪問
好き。
神田駅から徒歩5分圏内だと思います。一八通りと神田警察通りの間にある路地裏で営業。カウンター8席ほど。使い込まれた深いブラウンのカウンターは、食器が置かれていたであろう場所が、色が薄れて、本来の木の色が。目の前で調理してくれる店主一人で切り盛り。時折熱いとこぼしながらも、真剣に皿を仕上げています。そんな厨房から香りが漂い、食欲が増しますね。カウンターの頭上からは豆電球の温かい明かり。あいがけカレー(インド風カレー、ドライカレー) 1700円。過去2、3度カレーノトリコを訪れていますが、今回改めて日本一好きなカレーだと思いました♩もう脳天にまで"染みる"スパイス感が本当に美味しいですね！具材はチキン、エビ、野菜、きのこからチキン(チキン以外はプラスで料金がかかります)を、辛さは3辛(中辛)を選択。説明はもはや困難なのですが、頑張って言語化させてもらいたいと思います。インド風カレーはシャバシャバで、スープカレーのよう。スパイスが複雑に組み合わさっているんだろうなぁ。ややビターなところが少し目立っていたかもです。黒い粒のマスタードシードがたくさん入っていて、プチプチとした食感も面白かったです！チキンはもも肉。一口よりやや大きいサイズが4個ほど。カリッカリッに焼き上げられ、こんがりきつね色でもうこれが熱々！シンプルな味付けで塩胡椒くらいなのでは？ほどよく水分が抜け、旨みが凝縮。スープに浸ったパリっとした皮目が少しスープを吸うのもまた美味しい。チキンの上にはカスリメティ？のドライハーブ。これが口の中で香りがふわっと広がるのがいいんです♩ドライカレーは、ライスの上にこんもりと盛られていますね。これも間違いなく最高です！どちらのカレー甲乙つけ難いですが、わずかにドライカレーの方が好み。おそらく羊肉の挽肉を使用していて、独特さやクセが旨みに全部繋がっていると思います。羊肉が苦手でも大丈夫なのでは。個人的にはもっとクセが強くても好きだろうな。それに野菜などのペーストによる甘さにスパイスが調合され、後を引く美味しさ！ライスとの相性も抜群。上にはオニオンフライだと思いますが、これがある方が美味しさがプラス。ライスの量も十分で、お腹一杯、満足感が半端ないです。食後の余韻も良くて、数時間後まで口の中にスパイスの風味が残っているよう。もっと安いメニューもある中で、あいがけカレーは1700円と安くはないですが、それが全然高いとは思わないですね。そんな食事はそんなに多くないです。そして、元気がもらえた一皿でした。また食べに行きます！
2024/07/11 更新
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神田駅から徒歩5分圏内だと思います。一八通りと神田警察通りの間にある路地裏で営業。カウンター8席ほど。使い込まれた深いブラウンのカウンターは、食器が置かれていたであろう場所が、色が薄れて、本来の木の色が。目の前で調理してくれる店主一人で切り盛り。時折熱いとこぼしながらも、真剣に皿を仕上げています。そんな厨房から香りが漂い、食欲が増しますね。カウンターの頭上からは豆電球の温かい明かり。
あいがけカレー(インド風カレー、ドライカレー) 1700円。
過去2、3度カレーノトリコを訪れていますが、今回改めて日本一好きなカレーだと思いました♩もう脳天にまで"染みる"スパイス感が本当に美味しいですね！具材はチキン、エビ、野菜、きのこからチキン(チキン以外はプラスで料金がかかります)を、辛さは3辛(中辛)を選択。
説明はもはや困難なのですが、頑張って言語化させてもらいたいと思います。インド風カレーはシャバシャバで、スープカレーのよう。スパイスが複雑に組み合わさっているんだろうなぁ。ややビターなところが少し目立っていたかもです。黒い粒のマスタードシードがたくさん入っていて、プチプチとした食感も面白かったです！
チキンはもも肉。一口よりやや大きいサイズが4個ほど。カリッカリッに焼き上げられ、こんがりきつね色でもうこれが熱々！シンプルな味付けで塩胡椒くらいなのでは？ほどよく水分が抜け、旨みが凝縮。スープに浸ったパリっとした皮目が少しスープを吸うのもまた美味しい。チキンの上にはカスリメティ？のドライハーブ。これが口の中で香りがふわっと広がるのがいいんです♩
ドライカレーは、ライスの上にこんもりと盛られていますね。これも間違いなく最高です！どちらのカレー甲乙つけ難いですが、わずかにドライカレーの方が好み。おそらく羊肉の挽肉を使用していて、独特さやクセが旨みに全部繋がっていると思います。羊肉が苦手でも大丈夫なのでは。個人的にはもっとクセが強くても好きだろうな。それに野菜などのペーストによる甘さにスパイスが調合され、後を引く美味しさ！ライスとの相性も抜群。上にはオニオンフライだと思いますが、これがある方が美味しさがプラス。
ライスの量も十分で、お腹一杯、満足感が半端ないです。食後の余韻も良くて、数時間後まで口の中にスパイスの風味が残っているよう。もっと安いメニューもある中で、あいがけカレーは1700円と安くはないですが、それが全然高いとは思わないですね。そんな食事はそんなに多くないです。そして、元気がもらえた一皿でした。また食べに行きます！