k.takeshi218さんが投稿した麺処にぼし香アソビル店（神奈川/横浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処にぼし香アソビル店横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー

1回

夜の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

至福の金曜日

横浜駅東口から徒歩3、4分くらいでしょうか。駅横のアソビル内。「アソビル横丁」の名で飲食店がたくさん並んでおり、駅方面の入り口からだと最も奥になります。金曜の夜は日本酒ワンドリンク制で、ビールは対象外です。お店の扉は黒い千本格子で、格子の隙間から店内がチラリと伺えます。雰囲気は居酒屋のような少し薄暗くアダルティー。落ち着いた空間でラーメンと酒を楽しめます。カウンターのみで11席くらい。ラーメンの神奈川エリア百名店です。

煮干蕎麦950円、雲仙ハムロースト780円、手取川880円、冩楽980円(日本酒はともに100mlサイズ)。
滞在は30分程度でしたが、至福の時を過ごせました。出身店である「丿貫」の東京店には直近に行きましたが、スープに違いがありましたね。こちらは、粉末を溶け込ませなくともしっかりとした煮干し感！それでも、やはり共通して臭み、イヤミのない苦さ。また、にぼし香は塩気が強くて日本酒にも合うように感じました。中細ストレート麺のパツパツとした食感もいいですね。加水率は低そうで、スープを吸い込んでくれました。上には刻みタマネギ。

雲仙ハムローストは、おつまみにもってこい。軽く表面に焼き目があり、油分が滲み出てくるようで、この油がいい働き。油っこいわけではなく、口の中に味が広がるイメージですかね。マヨネーズと和ガラシが添えられています。マヨだけ、カラシだけでも美味しいですが、やはり混ぜて、酸味と辛味を調和させるのが一番好みでした。食べた後には、日本酒をぐいっと流し込み口の中をリフレッシュ。これは永久機関かもしれません！笑

日本酒は、手取川が少し発泡感があり酸も効いて、軽い飲み口。透明感がある印象でした。最初の一杯目として、我ながらいいチョイスになったと思います笑。冩楽は使用米が愛山でコクを感じられる甘さ。米の特長が出ていたと思いますが、一辺倒にならず綺麗な酒質。さすが、会津の酒といったところでしょうか！

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2025/06/25 更新

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