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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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白衣の最高とんかつ定食
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2025/12/31 更新
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前橋駅から車で約16分。店の周りには駐車場があります。阿佐ヶ谷の成蔵で修行し、高田馬場店では店長を務めた経歴のある店主が営む実力店。店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感があり、厨房ももちろん綺麗です。座敷席も少なくなくファミリーでの利用に良さそうですが、カウンターも6席。給仕スタッフはワイシャツにベストの制服を着用し、接客指導をしっかり受けている印象。
リブロースかつ定食2530円、ひれかつ単品430円。
フワサク食感の美味しいとんかつです！この定食はどこを切り取ってもレベルが高いと思いました。低温調理のお陰で綺麗な白い衣で、とてもソフト。数量限定のリブロースは切り口から脂が滴るよう。旨さについ顔が綻んでしまいました。肉は柔らかいのですが、ブリブリとしてました笑。厚さは2センチくらいだったと思います。180グラムあり、これだけで満足できますね。ソースは甘さとスパイシーさがどちらかに振れることなく調和してます。
ひれは舌で肉が割けるのではないかと思うほどの柔らかさ。脂身がない分、その旨みより豚本来の味わいが強かったですね。キャベツの千切りは甘く、とても優しい口当たり。水っぽさもなく、最高な状態。豚汁は出汁がしっかりしているのか、具材の大根、にんじん、ごぼう、豚肉が自然な味がありつつ、味が染みていました。クタクタにもなっておらず、火の入りもちょうどいい。おしんこも付いてきます。最高のとんかつ定食でした。