2回
2023/07 訪問
ブラック仕様♪
ネギラーメン味玉トッピング
アップ
麺出しました
今回はチャーシューも出しました
味玉パッカ～ン。中トロトロです～。
今回は完食完飲出来ました！
ブラック仕様の説明
メニュー
カウンター
テーブル席
テーブル席
2023/09/05 更新
2023/07 訪問
竹岡式って何？
最近、ひとりラーメンにハマり始めている私。
美味しそうなとこないかなぁ…と食べログを眺めていると…。
ん？竹岡式？竹岡式ラーメンって何？
興味津々です。
皆さんのレビューを拝見すると、千葉の方のご当地ラーメンらしいということはわかりました。
しかも私がフォローさせて頂いている方も数人訪れていて、皆さん高評価！
これは行ってみるしかないでしょ！と早速訪問してきました。
駐車場はないので近くのコインパーキングへ。
ここら辺はたくさんあるから、すんなり駐められました。
場所はスナックとか夜のお店が目立つようなところ。
こんなとこにあるのかなぁ……ありました！
ラーメンの暖簾がかかってる！
こちらのお店も元々スナックか何かだったのかなぁという感じです。
皆さんのレビューから、女性がやられているお店のようだったので、安心して訪問出来ました。
入ってみると、私よりちょっと先輩の女性と更にもう少し先輩の女性のお二人で切り盛りされていました。
私よりちょっと先輩の女性が店主さんなのかな？
ラーメンを作るのはその方でした。
もう少し先輩の女性は食器やテーブルの片付け等、お手伝いしている感じ。
お二人とも優しそう。
元気よく、ニコニコと、優しい感じで『いらっしゃいませ～。お好きな席にどうぞ～。』と迎え入れて頂きました。
店内はカウンター５席、４人席×２で、私はカウンターにお邪魔しました。
先客数名、後客も数名。
並ぶまではいってないけど、良い方なんじゃないかなぁと。
カウンターの目の前に貼ってあるメニューを眺め、決めて目の前の店主さんに注文。
お忙しそうだけど撮影OKかも確認。
ニコニコ感じよく頷きながら、どうぞ～と。
もう…これだけで私の中では高評価！
『お待たせしました～。』と私の前のカウンター上に丼が置かれます。
確か熱いから気をつけてくださいって声かけされたような。
☆ネギラーメン
¥800(税込)
ネギは辛みネギと白ネギから選べます。
注文の時に『どちらにしますか～？』と聞かれ、辛みネギにして頂きました。
白髪ネギをラー油で和えてある感じなのかな？
いわゆる赤い辛みネギです。
ではでは～。
まずはスープ。
お醤油ベースなのですが…甘い！
そしてコクもあって…めちゃめちゃ旨い！
何じゃこりゃ～！大好きな味だぁ～(〃∇〃)
目の前に貼ってあるメニューに答えがありました。
千葉県(上総エリア)で愛されているラーメンだそうで、特製醤油でトロトロに煮たチャーシューの煮汁を使用と書いてあります。
その甘みかぁ～。
本当に良い甘さがあって、深みもあって、美味しい！
お次は麺。
細麺のストレートです。
所謂ぱっつんって感じなのかな？
このスープには太麺やもちもち麺より、この細麺ストレートが合ってます。
スープにもちゃんと絡んで美味しいです。
チャーシューはトロトロのバラ肉で、丸い形ではなく、横長な感じ。
あぁ！ちゃんとチャーシューを上に出して写真撮れば良かった(ᗒᗩᗕ)
めっちゃ柔らかくて、味しみしみで、美味しい！
メンマも甘く煮てありますが、あっさり目に感じました。
スープに合ってる！
シャキシャキ旨い！
海苔を食べるタイミングって難しい。
私は途中で頂きました。
普通に美味しいです。
ネギは辛みネギにして正解だったかも。
スープの甘みとコクに、ピリッと辛いシャキシャキ白髪ネギが合ってます。
ネギの周りだけスープの甘さが中和され、少し辛みが勝ってるのがまた変化があって美味しかったです。
あと、刻み玉ねぎが薬味としてけっこうな量入ってました。
苦手な方は『抜き』にも出来ますと…。
私、玉ねぎ、生は苦手なんだよなぁ。
でもご当地ラーメンなら、まずはそのまま頂かないとと思い、抜かないで注文。
これがけっこうイケる。
シャキシャキ玉ねぎのみじん切りが良いアクセント。
甘めのスープに良く合ってる！
抜かなくて良かったぁ～。
でも…苦手な私にはちと多いかも。
ということで、スープ完飲出来ませんでした(TдT)
スープだけなら余裕でいけたのですが、玉ねぎが…。
なので次は玉ねぎの量を減らして貰おうと思いました。
そしたらきっと完食完飲出来るはず！
お店の方お二人とも、ずーっと元気は良いけど、穏やかで優しい感じでほのぼのします。
居心地良い！
味も人も良い！
繁盛店になり過ぎて入れなくなったら、嫌だなぁ。
適度に繁盛店でよろしくお願いしま～す。
また伺います。
ごちそうさまでした。
ネギラーメン(辛みネギ)
麺を出してみました。見映え悪くてごめんなさい。
カウンター前
メニュー
追加メニューランキング
入口
看板
外看板
駐車場がないのでコインパーキングへとのお願い
2023/07/12 更新
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７月の訪問です。
前回頂いて美味しかったので、また訪問させて頂きました。
今回は絶対完食完飲したい！
早めの時間に伺ったので、先客は女性１名だけでした。
その方も私と入れ替わりで退店され、貸し切り状態。
今のうちに店内写真撮っておこう～とパシャパシャ。
私が帰る頃にはけっこうお客さんがいらしてたので、相変わらず人気店のようで、嬉しい(≧▽≦)
今回は何としても玉ねぎを減らしてもらわないと…。
ネギは美味しかったから、やっぱりネギラーメンが良いなぁ。
そう言えば、前回男性のお客さんが頼んでたブラックが気になる～ってことで注文したのが以下の内容です。
☆ネギラーメン(味玉トッピング、ブラック仕様)
¥800(税込)＋¥100(税込・味玉代)
ネギは辛みネギと白ネギから選べるのですが、前回同様辛みネギでお願いしました。
スープはブラック仕様。
¥0でプラス料金はありません。
醤油だれと脂増量でパンチのある味との説明が…。
そんなに違うのかなぁ？
それから…玉ねぎを減らして欲しいとお願い。
女性店主さんから半分くらいにしますか？と言われましたが、さらに少なく３分の１でお願いしました。
何か申し訳ないなぁと思いましたが、ニコニコ笑顔でわかりました～と。
本当に感じが良い方だなぁ。
それから前回見逃して悔しかった味玉トッピングもお願いしました！
提供時、店主さんから『のり1枚増量しときました～。』と。
玉ねぎを減らした分とのこと。
私のわがままで減らしてもらったのに…。
申し訳ないけど、気持ちが嬉しい！
ちゃんと玉ねぎのみじん切りも減らされていて、ちょうど良い感じ。
これなら、完食完飲出来そう～(≧▽≦)
のり、シャキシャキのメンマ、トロトロのチャーシュー、ピリ辛のシャキシャキ白髪ネギ、ストレートの細麺は、前回同様とっても美味しいです。
チャーシュー、今回は写真撮れた！
初めて頂いた味玉は、黄身がトロットロでめちゃめちゃウマい！
トッピングして良かったぁ。
ブラック仕様のスープは…確かに違う～。
前回はスープに甘みをすごく感じたのですが、今回は甘みより、醤油感が強くてキリッとした感じのスープでした。
確かに前回の優しい甘みのスープより、パンチある！
どちらも美味しいけど、私は前回の甘みのあるスープの方が好みだなぁ♪
玉ねぎを減らしたおかげで、スープを飲むときに気にならず…完食完飲できました！
やったぁ～(・∀・)
相変わらずお店のお二方の感じも良くて、女性おひとり様でも安心して入れます♪
次はチャーシューご飯も頼んでみたいなぁ。
また伺います。
ごちそうさまでした。