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塩わんたん麺
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塩わんたん麺アップ
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細麺
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バラチャーシュー(鶏チャーシュー、撮影忘れて食べちゃいました。ごめんなさい。)上部に少しメンマが見えます。こちらも撮り忘れ…ごめんなさい。
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ワンタン(３個入ってた！)
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完食完飲しました
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外観
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外観
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砂利の駐車場
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向かいの駐車場
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整備された駐車場
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チャンスの神様が降りてきた～(≧▽≦)
その名も『お義母さん長時間不在チャンス』！
こういう時こそ、遠出しないとね♪
ちょこちょこ、ウロウロしてると義母からチクチク口撃がくるからなぁ…。
鬼の居ぬ間に洗濯だぁ(笑)
今日はどこに行こうかなぁ…なんて悩みません。
行き先はただ１つ！
cyuet359さまにオススメして頂いた【麺や一峯】さんです。
きっと遠いだろうから、本当に行ける時に…とのお気遣いを頂きましたが、私は行きたくてたまりませんでした。
遠いっちゃ～遠いけど…。
遠くないと言えば遠くない！
今月はけっこう予定が詰まってて、なかなか難しいかなぁ…と。
cyuet359さまにも来月に伺えれば…とお伝えしていましたが。
まさかこんなに早く伺えるなんて～♪
小躍りしながら向かいます。
駐車場もちゃんとあるから大丈夫そう。
お店の前の道を綾瀬方面に進むとすぐに駐車場があります。
でっかい看板が見えるから、すぐわかると思います。
私は先に駐車場を見つけて、逆にお店がどこかわからなかったです。
お店の並び、２〜３軒先に砂利の駐車場(小さめ)があって、道挟んで向かいにアスファルトで整備された駐車場がありました。
綾瀬方面に進むと左手に整備された駐車場、右手に砂利の駐車場、右手前にお店って感じかな。
11時開店で、15分頃到着しましたが…すでに車が数台とまってます。
まだ左手の整備された駐車場が空いていたのでそちらに駐めて伺います。
前の道はカーブで見えにくく、けっこう車通りもあるので、横断する際は要注意！
近くの横断歩道を渡ってくださいとの注意書きが駐車場にありました。
ちょっとドキドキしながらの訪問です。
引き戸を開けると『いらっしゃいませ～』と、私より先輩の優しそうなご夫婦が笑顔で迎えてくださいました。
cyuet359さまの情報だと店主さんは女性とのこと。
見ていると、確かに奥様がメインで調理をして、旦那様が手伝っていらっしゃる感じでした。
店内はカウンター６席、４人がけテーブル席が１つ。
外と中に待つ方用のベンチやイスがありました。
１人ですと伝えると『こちらで良いですか？』とカウンターに案内されました。
先客は４名。
全員男性のおひとり様でカウンター席。
男性２人に挟まれやや狭かったのですが…右側の先客の男性が気を遣ってくださって、詰めて私のスペースをあけてくれました。
軽く会釈するとペコッと返してくれて、何か嬉しい！
その後奥の方が食べ終わり退店されたので、旦那様が『奥に移りますか？』と気遣ってくださいましたが、別に今の場所で良かったので『ここで大丈夫で～す♪』と。
口頭での注文なので、目の前の奥様に『塩わんたん麺』をお願いしてから、入口近くにあるお冷を注ぎにいきました。
待ってる間も、ワクワク♪
先客の皆さんは全員つけ麺でした。
つけ麺も美味しいのかなぁ。
☆塩わんたん麺(細麺)
¥1050(税込)
まずはスープ。
塩の尖った感じやカドがなく、まろやかなスープです。
脂もしっかり感じるけど、ギトギトしてなくて、スッキリ頂けます。
塩なんだけど…塩～！って感じじゃなくて、優しい塩気。
かといって、物足りなさも感じない。
脂、塩気、スープの旨味等…絶妙なバランスのスープだと思いました！
久しぶりにレンゲを持つ手が止まらなくて、気が付いたら完飲してました！
美味しかったぁ～。
次に麺。
平打ち麺か細麺か選べます。
ラーメンの師匠のcyuet359さまは平打ち麺だったので、塩だし細麺にしてみようかな？
細麺は色が白くて、見た感じは素麺を少し太くした感じ。
頂いてみると、口に入れた瞬間は若干柔らかいかなと思ったのですが、噛むとちゃんとコシがあって美味しい！
ツルツルと喉越しの良い麺でした。
特徴ある麺ではないと思いますが、スープがまるみのある優しいお味なので、合ってると思いました！
平打ち麺はどんな感じかなぁ。
具材は柔らかくてしっとりの鶏チャーシュー１枚、トロトロの豚バラチャーシュー２枚、メンマは穂先まで繋がってる長いものが２本で、シャキシャキから柔らかまで食感が変わって面白いし、美味しい！
あとは三つ葉とネギが乗ってたかな。
具材はどれも丁寧に作られていて、美味しかったです。
最後にワンタン。
私の拘り、皮の厚みは十分満足できる薄さで、トゥルントゥルン。
中のお肉はけっこう量が入ってます。
でも、変に余計な味付けはなく、お肉の旨味をストレートに感じられる美味しいワンタンでした。
と～っても満足の一杯！
店主さんご夫婦も優しくて、丁寧で、あったかくて…。
大満足です♪
教えてくださった師匠のcyuet359さまに感謝。
次は醤油ワンタン麺で平打ち麺にしてみようかなぁ♪
また伺います。
ごちそうさまでした。