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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
しじみの滋味しみじみ
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2024/09/16 更新
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結構前からBMしてましたが念願の琥珀さんへ
祭日のお昼にお邪魔しました
10:50既に15名くらい並んでます
11:12入店
良い意味でラーメン屋さんっぽくない内装ですね
すごく綺麗で洗練された店内
11:26 塩の上が来ました
綺麗なトレイにおしゃれなレンゲ置きと箸置き
そして何より美しい見た目のラーメン！
見ただけで美味さが伝わります
まずはスープをひとくち
おぉ しじみの旨味がたっぷり非常に美味しい
ストレート麺も申し分なし
芽ねぎや紫玉葱の脇役たちも輝いている
味玉を割って卵黄の輝きにうっとり
濃厚な甘味がスープと味わうとさらに旨い
焼豚のマイルドな歯触りと薫りの高さは脳内が冴え渡る
あぁ美味しい全体のバランスが凄く良い
当然完飲ですね
大変美味しゅうございました
大満足の一杯でした
また立ち寄らせて頂きます