気分はいつもフルハウスさんが投稿したグラウベルコーヒー(東京/世田谷代田)の口コミ詳細

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グラウベルコーヒー世田谷代田、新代田、東松原/カフェ

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ~¥999
    / 1人

世田谷代田らしいお店です

お隣 下北沢は住民指向ではなく 訪問者・通過者のための存在でセカンドハンド・居酒屋・カレーの街 お子ちゃま向けの街づくりでオーバーツーリズムです。
こちら世田谷代田は近年ドラマのロケ地になり一瞬ブームになりかけましたが今は落ち着いています。
富士山を望み静かな住みやすい街です。
店は駅の乗降客数に相応しい?週二日金・土10時間ほどの営業。カリスマ焙煎士と元お嬢様2PAXの運営、店内3席&店頭にベンチという、イートインよりテイクアウトと豆はかり売り中心です。味わい深いラインナップと絶妙な焙煎で存在感ある地に足がついたお店です。
実はあのカルディ!コーヒーファームを運営するキャメル珈琲本社が当地にあるのですが、隣の下北沢と梅ヶ丘にあればオセロ的OKで小売は儲からないと見てか某有名店のパンを売るベーカリーショップしかB2Cをやっていません。そんな事はどうでも良いのでありますが…
こちらは 一世を風靡しまた最近復活?中の米国通テディ片岡氏もエッセイで取り上げている注目店です。
売っている珈琲豆は多種ありますが、好みを聞いてお勧めを、旬な物、入荷の珍しく希少種をサジェストしてくれます。心のこもっていない上っ面滑りの勘違い女性ばかりのお店とは違います。
小職は朝一で毎日飲む珈琲は深煎りと決めているのでここ5年 10日に一度は豆のまま「ブレンド代田」購入しています。輸入豆だけに気温湿度焙煎の加減などで毎回若干の味の揺らぎもありますが、それはそれで微妙な変化?も楽しめます。
正直オペレーションはもたつき気味です。というのもお客様のニーズをきちんと引き出すのが大変なんでしょね。暗算も得意じゃないのはご愛嬌です。
実は混んでしまっては困るので あまり教えたくない店です。
そうそう かかっているBGMはいつもBill Evansなのですが最近、盤が変わりました。

2024/05/04 更新

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