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日本の素材を活かした独創性のあるクッキー
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2025/08/10 更新
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京都に伺ったら絶対行きたいと思っていたパティスリー
本当はインスタを見て
水風船ヨーヨーの形のケーキに目を奪われたのですが
よく見るとなんと個性的なクッキー詰め合わせ『朔音』があるしゃないですか！
アトリエうかいのフールセックサレにハマった事がある私にとって
ぎをんさかいの甘くないクッキーに興味津々
しかも低糖質素材を使用した大人のためのクッキーなんて嬉し過ぎます
早速自分の京都みやげに購入
毎日11種類のクッキーを一つづつ楽しんでいただいています
特に好きなのは
白いメレンゲの「ダイキリ」
シュワッとした口溶けと爽やかさがお気に入り
瓢箪形の「花椒チーズ」パリッとした食感と花椒の辛さ、次々現れるチーズと白胡麻の香りがたまりません
それぞれ驚きの素材の掛け合わせでいろいろな味の美味しいクッキーが楽しめました
次回はカフェでケーキをいただくために京都へ行きたいと思います
ごちそうさまでした