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わんたん入りしょうゆらぁ麺
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わんたん入りしょうゆらぁ麺
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つけ麺 しお味
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つけ麺 しお味
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つけ麺 しお味
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つけ麺 しお味
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つけ麺 しお味
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つけ麺 しお味
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つけ麺 しお味
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つけ麺 しお味
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OMAKASE経由での予約は本当に争奪戦が必死。
何度も挑戦し、やっと予約が取れた。
平日の12時からの予約だが、遅れては困るので時間に余裕をもって家を出たが渋滞に巻き込まれ、3時間掛かった。
11時30分の段階では店の前には誰もおらず、10分前に来てくださいとのことだったので近くを散歩する。
10分前に戻ってくると、どこにこんな人たちがいたのだろうかと思うくらいのにぎわい。
湯河原の閑静な住宅地に人があふれる。
店頭の券売機で食券を購入し、店員さんに予約の名前を告げる。
わんたん入りしょうゆらぁ麺とつけ麺 しお味を注文。
どちらを先に提供するか聞かれたので、どちらがよいか聞いてみた。
基本はらーめんなのでそちらを味わっていただいた方がよいと思いますとのお返事だったので、それに従う。
予定より少しだけ遅れて12時08分に入店。
みんな連食しているだろうから仕方ない。
入店すると早速店主の飯田氏から一人一人にご挨拶。
もはやこの時点で感激。
12時11分に着丼。
食べた感想は細かく書くと野暮ったくなるので一言。
これが醤油らーめんの完成形。
スープも麺もトッピングも全て完璧。
これまでいろいろならーめんを食べ歩いたのが馬鹿らしくなるほどの一杯。
他のお店に失礼になるかもしれないが、本当にそう感じた。
一心不乱にすすり、あっという間に完食。
一口一口を惜しむようにかみしめて食べたはずだが、現実は残酷で夢のような時間はあっという間に過ぎる。
いや、まだ終わっていない。
次はつけ麺だ。
オペレーションもさすがで、すぐにつけ麺の提供へ準備が始まる。
淀みのない一連の流れにも感動できる。
12時25分に着丼。
2種類の麺とそばつゆのような冷たいつけ汁、しおの温かいつけ汁。
塩、梅鰹、山葵、ネギに大葉と茗荷を合わせた薬味、すだちなどの脇役でさえも全て一級品。
全てを最高へと突き詰めていくとこうなるのかと感嘆する。
後半にはレアのお肉と昆布水まで提供され、最後までこだわりが尽きない。
食べ終えたときには呆気にとられすぎて、魂が抜けたようになっていた気がする。
満足な気持ち、終わってしまって悲しい気持ち、未食のメニューへの期待、複雑な心情が混じりながらも退店。
最後も飯田氏から丁寧なご挨拶。
恍惚とはこのことではないだろうか。
辞書の用例に加筆してほしいくらいだ。
帰り道も思い出を反芻するくらいの幸せな時間だった。
2,000円を越える一杯に二の足を踏む方もいるかもしれないが、ぜひ一度は体験してほしい。
らーめん観、いや人生観すら変わりかねない時間が過ごせる。
浅い人生だと言われたらそれまでだが、それくらいの感動が味わえる。
高級レストランや料亭は料理だけでなく、場所全体の雰囲気や過ごす時間に価値を付け加えているが、ここでも同じ。
たかがらーめん、されどらーめん。
突き詰めると何でも感動に行き着く。
ご馳走さまでした。