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1～4 件を表示 ／ 全 4 件
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
西長堀、阿波座、ドーム前千代崎/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
3.78
3288人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：3.9
10時30分に到着、11時開店と聞いていたがすでに営業していた。 店の前には並びが2名、店内の待ち席もあるようだ。 あいにくの天気なので、早く店内に入らせてもらえたらありがたいなと思いながら待つ。 しばらく待っていると店員さんが注文を聞きに来てくれた。 今回はつけそば(並) 味玉 1900円を注文。 11時12分に着丼。 整えられた麺線が美しい。 つけ汁は透き通った醤油色で清湯系の印象。 かすかに唐辛子が浮いている。 麺から一口。 しっかりとしめられた麺はツルッとしたのど越し。 麺だけでも「ハルユタカ」の小麦の香りがする。 店内の製麺室で打たれる自家製麺は待ってでも食べる価値がある。 昔は塩や柑橘類がついてきたようだが、今回はついてこなかったので、残念。 きっと塩や柑橘類でもおいしくいただけるはず。 つけ汁に浸して食べると予想通り、清湯系の出汁と醤油を強く感じるタイプ。 ほんのりと酸味と辛みも感じる。 麺の喉ごしと相まってどんどん啜れてしまう。 並盛にしたが大盛でも簡単に食べきれるであろう旨さ。 チャーシューもたくさん入っていて食べ応えがかなりある。 ホロッととろけて、何枚でも食べられそう。 味玉も黄身が濃厚でつけ汁に浸しても美味しい。 斜めに切られた青ネギが口内をサッパリさせてくれる。 最後はスープわりをお願いした。 冷めてしまったつけ汁もスープで温かくなり、より出汁を感じられるようになった。 退店する際には行列が30名ほどまで延びていた。 小雨が降るなかなのにすごい。 それでも食べたい一杯ということだろう。 ぜひ大阪に来た際には味わってほしい一杯でした。 ご馳走さまでした。
2024/03訪問
1回
なんば（大阪メトロ）、大阪難波、難波（南海）/お好み焼き、居酒屋、鉄板焼き
3.33
103人
夜￥2,000～￥2,999
昼の点数：3.5
難波（南海）、近鉄日本橋、日本橋/うどん、そば、親子丼
3.49
453人
夜～￥999
昼～￥999
なんば（大阪メトロ）、大阪難波、日本橋/たこ焼き
3.08
81人
テイクアウトの点数：3.0
評価順
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10時30分に到着、11時開店と聞いていたがすでに営業していた。 店の前には並びが2名、店内の待ち席もあるようだ。 あいにくの天気なので、早く店内に入らせてもらえたらありがたいなと思いながら待つ。 しばらく待っていると店員さんが注文を聞きに来てくれた。 今回はつけそば(並) 味玉 1900円を注文。 11時12分に着丼。 整えられた麺線が美しい。 つけ汁は透き通った醤油色で清湯系の印象。 かすかに唐辛子が浮いている。 麺から一口。 しっかりとしめられた麺はツルッとしたのど越し。 麺だけでも「ハルユタカ」の小麦の香りがする。 店内の製麺室で打たれる自家製麺は待ってでも食べる価値がある。 昔は塩や柑橘類がついてきたようだが、今回はついてこなかったので、残念。 きっと塩や柑橘類でもおいしくいただけるはず。 つけ汁に浸して食べると予想通り、清湯系の出汁と醤油を強く感じるタイプ。 ほんのりと酸味と辛みも感じる。 麺の喉ごしと相まってどんどん啜れてしまう。 並盛にしたが大盛でも簡単に食べきれるであろう旨さ。 チャーシューもたくさん入っていて食べ応えがかなりある。 ホロッととろけて、何枚でも食べられそう。 味玉も黄身が濃厚でつけ汁に浸しても美味しい。 斜めに切られた青ネギが口内をサッパリさせてくれる。 最後はスープわりをお願いした。 冷めてしまったつけ汁もスープで温かくなり、より出汁を感じられるようになった。 退店する際には行列が30名ほどまで延びていた。 小雨が降るなかなのにすごい。 それでも食べたい一杯ということだろう。 ぜひ大阪に来た際には味わってほしい一杯でした。 ご馳走さまでした。