「餃子」で検索しました。
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昼時を少し過ぎた13時30分ごろ入店。 食券を購入し、テラスで待つことに。 店内の待ちは5名、テラスには4名。 15分ほどで着席。 その後もひっきりなしに来店者がある。 注文は鶏と水 味玉付(醤油) 980円 替玉 ① 230円 スープを飲むと鶏の出汁と脂のうま味と甘味が広がる。 麺は細ストレートで、パツパツとした食感が心地よい。 トッピングは紫玉ねぎやエディブルフラワーなどがあり、彩りもよい。 ただ、チャーシューを提供前にあぶるのだが、少し焦げの香りが強すぎる気がした。 替玉はラーメンとは麺が異なり、平打ちになっている。 こちらはムチっとした食べ心地。 卓上の柚子胡椒やレモンビネガーも使い、味変しながら食べられるのがよい。 ご馳走さまでした。
2023/10訪問
1回
12時30分ごろに到着。 お昼時なのでかなり混んでいる。 店前には10人ほどの並び。 並んでいるとほどなくして注文を聞かれた。 注文はワンタン麺 950円 12時48分に入店。 Uber eatsの出前もやっているようで、厨房は活気がある。 事前に注文してあったので、すぐに着丼。 醤油スープに揚げタマネギのアクセントがあり、面白い。 ワンタンは餡がたっぷり入っていて、これで950円はお得に感じる。 令和の時代に歴史を感じる一杯でした。 ご馳走さまでした。
2023/08訪問
1回
チャーシューメン 味玉 ライス
2024/09訪問
1回
ニンニクラーメン 煮たまご 餃子 ライス