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■アクセス
神谷町駅徒歩7分
麻布台ヒルズ内
■概要
日曜の夜19時に連れと2人で訪問。
日本酒とのペアリングのコース（16,700円）を予約して伺いました。
席はカウンターが中心で、調理の様子がよく見え開放感があります。
色んな客層の方で賑わっており、明るい雰囲気のお店でした。
■メニュー
最初の1杯はメニューから選ぶことができます。
私はCOEDOビール「瑠璃」をチョイス。
・季節のすりながし
サラッとした口当たりで、食事の最初にぴったりの一品。
・名刺代わりの海苔天
名刺代わりと言う名の通り、カウンターから手渡しで供されます。
サクサクとした食感が楽しい一品です。
・5種盛り合わせ
見た目にも綺麗な一皿。どれも美味しいですが、
個人的には、新鮮なアジの手まり寿司が優勝。
・季節のおつくり
長崎産のフグのお刺身。少し炙られて出てきます。淡泊ながらも旨味が強く、
山口の日本酒「貴」のスッキリした辛口の味わいによく合います…！
・野菜料理
じっくり火を通した人参に、パン粉とチョコレートがまぶされた一品。
葉もカリッと揚げられており、素材の良さが味わえる一品です。
こちらはキレのある和歌山の日本酒「紀土」と頂きました。
・焼き魚
あゆのコンフィ。オリーブオイルでじっくり熱を通されたあゆはとても柔らかく、骨まで食べれます。個人的には少し苦味がある部分が好きでした。
こちらは千葉の日本酒「不動」と共にいただきました。
・和牛ユッケ
こちらは日本酒「冩樂」とのペアリングでいただきます。
新鮮なお肉の脂の旨みがキレの良い日本酒と良く合います。
・おすすめのフライ
立派なエビフライに自家製のタルタルが添えられてます。
柔らかな口当たりの日本酒「光栄菊」とも相性抜群です。
・季節の土鍋飯
とうもろこしの炊き込みご飯。甘く香ばしい香りが食欲をそそります。
あっという間に完食。
・鯛のアラ汁
日本酒を飲んだあとのシメのアラ汁が五臓六腑に染み渡ります…
■感想
お料理は素材の良さを活かすシンプルなものながら、ひと手間かけられておりどれも美味しかったです。接客もとても親切で、心地良い時間を過ごすことができました…！
今度はアラカルトも食べに来ようと思います。
ご馳走さまでした！