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江戸前鮨ぬけさく
名古屋市中村区名楽町5-13-10
中村日赤駅②番出口から徒歩約5分
052-433-4084
営業時間 18時～23時
定休日水曜、第一、第三火曜
★昼間は、おにぎり屋梅のり
営業時間
月・火・木・金 07:30-14:30
土・日・祝日
11:30 - 15:30
定休日
水曜
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初めましての中村日赤
金沢直送の食材を使った本格的な江戸前鮨が頂けるお店、ぬけさくさんへ☺︎
もうお店の佇まいからして、絶対美味しい♥
雰囲気を醸し出していて、期待が高まりました！
暖簾をくぐると、通されたのは、カウンターで、お鮨は、職人さんの手仕事が見られたり、お話したりして、絶対にカウンターがいいです♥
✴︎
お店は、
5000円、8000円のコース②種類
※コース注文の方のみ飲み放題！！
✴︎
この日、頂きましたのは、
★おまかせ握り 10貫 ¥8800-
★単品 サーモン ¥500-
✴︎
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一品料理一
・お通し 南蛮漬け
・茶碗蒸し
見た目も、美しく、目で見て楽しみ、舌で味わいました。
なんと、梅と山葵。肌寒い季節になってきて、香り高いお出汁と梅、山葵が、優しい味わいでしたも（※茶碗蒸しは、季節に応じて変わります）
・あん肝
冬の味覚を代表するあん肝ですが、10月のあん肝も最高！
なめらかで、臭みがなく、お酒のおつまみにも◎。至福のトロトロ食感を！
・卵焼き
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一握りー
・甘エビ
・ つぶ貝
酢橘と塩で、旨さも倍増⤴︎
・もどり鰹
今年の鰹は、脂のりが良いので、さっぱりと頂けるお鮨は最高！マグロにも負けない脂の旨みを感じられました(*´꒳`*)
・ ヒラマサ
脂が程よく、さっぱりと頂けました。まるで鶏肉のお刺身を食べているような感じで、
柚子胡椒で頂きましたが、良いアクセントになっていました☺︎
・目鯖
熟成させてより旨みがでていました♥
・煮帆立
上から柚子がふってあるので、おつまみや箸休めにも、よ
く合う一品に…。
・本鮪赤身
しっとりとした濃厚な旨味。鮪本来の味を楽鮪本来の味を楽しめました！そして、食べやすい。
・本鮪中トロ
脂がのっていて、旨味とコクを感じました。
至高の逸品。とろける美味しさ(o^^o)
・鰆
・雲丹の軍艦巻
一単品握りー
・サーモン
・巻き物
・お味噌汁
あら汁仕立ての海鮮とろろこんぶ
五感で味わう時間を過ごしました・・♥