としちゃんの孤独のグルメさんが投稿した糸庄 本店(富山/堀川小泉)の口コミ詳細

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としちゃんのグルメ漂流記

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としちゃんの孤独のグルメ (30代前半・京都府) 認証済

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糸庄 本店西中野、小泉町、広貫堂前/うどん

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

富山のソウルフード「糸庄のもつ煮込みうどん」!!

皆さんあけましておめでとうございます!
今年もどうぞよろしくお願いします!
5ヶ月も投稿サボっちゃいました(´∀`*)笑
今年はたくさん投稿していきますね♪

糸庄本店「もつ煮込みうどん」

金沢から車を走らせること約1時間ほど。ついに!念願の糸庄さんのもつ煮込みうどんをいただくことができました。バナナマンのせっかくグルメで特集されるなど、今や"富山県民のソウルフード"として大人気の逸品です。このうどんを食べに県内のみならず全国中からファンが食べに来てます。

強いコシと麗しい喉越しのうどん。
全く臭みがなく口の中でとろける柔らかさの豚もつ。大蒜のパンチと豚モツの旨みが溶け込んだピリ辛で優しい味わいのスープ。
非常においしかった。ここでしか味わえないうどんです。

年末の寒空の下、2時間近く並んで凍えきった体が芯から温まりました!県内には高岡店など分店があります。そちらだと本店ほど並ばないかもしれません。

皆さんもぜひ糸庄のうどんを食べに富山に来てください。特に冬の富山は氷見の寒ブリがいただけて最高です!

ごちそうさまでした〜!

追記

うどんをお店で食べた後は、隣にあるお土産屋さんへ。秘伝の出汁(200円)を手に入れました(^○^)
この出汁で美味しい鍋を作る予定です!笑

  • 開店30分前の10時半に着いて2時間並んだ。その人気ぶりがうかがえます。

  • 大量の豚モツの他、海老天も入ってます。

  • 手延べされたうどんは香りも良い。

  • 昭和47年創業。

  • コク深いスープ。

  • 欲張って白ごはん(小)。小と言いながら普通に量ありました。

  • もちろん目的は〆の雑炊!スープを完飲!!

  • 丁寧に煮込まれてます。

  • 一気に作るスタイル。お客さんほとんどが味噌煮込みうどんを食べるからできるスタイルかもしれません。

2025/01/03 更新

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