2回
2024/10 訪問
至福のひととき
2024/10/26 更新
2024/08 訪問
全員野球のお蕎麦屋さん
11時開店過ぎに訪問、店内は既に満席、暑い中ではひんやりと冷えたお蕎麦には誰しもが惹かれるのか。
本日の注文は、豆腐、塩茹で枝豆、ざるそば2枚に生ビールと冷酒一合。豆腐は手作り？の木綿豆腐、豆の味がしっかりと伝わってくる美味しさ、塩茹で枝豆は注文を受けてから茹でたと思われる一品、願わくば30秒ほど早めに切り上げてもらえるともう少しコリコリした食感が楽しめたような気がする（あくまでも自分の好みだけだが、、、）。そしてお蕎麦は丁寧な仕事の二八そば、ツユは確りとした濃ゆいツユ、個人的には大好きな方向感、蕎麦はやや細身ながらもコシも確りしており非常に美味しい逸品、これも好みだが締めがもう少し冷水でキリッとしてもらえると、この暑い季節にはとても嬉しかった。勿論、味には文句なし、そば湯もそばの旨みが凝縮されており、これほど美味しい蕎麦湯はなかなかない気がする。濃いツユとの相性もバッチリ。
個人的にとても好感が持てたのは、店の入り口に本日は人手不足為に料理を出すのが遅くなります、という趣旨の貼り紙があったが、定員の皆さんはよく声も出ており、全員テキパキと動いているだけでなく、店長も自ら食器の回収まで汗をかいていた姿。まさに全員野球のような雰囲気は非常に気持ちが良かった。料理にもそんな店主だけでなくお店の真面目な雰囲気が凝縮されていたように感じた。今後も定期的に訪問したいと思う。
2024/08/10 更新
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他で食事をした後に〆に無性に蕎麦が食べたくなり訪問。今日はアテは注文せずもりそば大盛りと生ビール。
生ビールは季節により種類を変えているようだが、この季節はエビス。ビール単品で堪能するとホップの味も楽しめて改めて美味しいと感じた。
蕎麦は流石の仕事ぶり、少し細身の蕎麦は香りも確か、喉越しは最高。毎日食べたらこんなに幸せなことはないなと思わされる一枚だった。