おじぽっくるさんが投稿したカンテサンス（東京/北品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

1回

昼の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

至高のグランメゾン

いつかはと思いながら、予約の難易度もありなかなか訪問できなかった三ツ星のグランメゾン。遂に予約が取れて訪問。訪問に向けては、ベタだがグランメゾン東京を再度視聴の上、コスモMaxでの訪問。

前菜から始まる極上のフレンチは、全てが体感したことがないようなレベル。特に食感というものの重要さと必然性を再認識させられた。2品目のミルクのババロアを見た時は、テレビと同じだと素直に感動した。見た目だけだどうなく、そっと表面にかけられた粗塩が最高のアクセントだった。これは見ただけでは分からない体感、その後の一品一品も最高の味覚と食感は言うまでもない。

そして最後に岸田シェフがわざわざ挨拶に来てくれたのは、我が家にとって最高の思い出にもなった。初訪問の我が家にもフェアな対応、本当に素敵な体験をさせていただいた。近所だからということではなく、三ツ星の定義であるその店のためにまた旅行がしたいと思わせるレストランだった。また是非訪問したい。

2024/11/03 更新

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