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前回休業で断念したM食堂にリベンジ訪問するも、今日も休み!営業してるのかな? 諦めて幸楽苑でも行こうと車を走らせるとお店発見。 まだ入ったことがないので、新規開拓を兼ねて初訪問。 店の外観は喫茶店風で、食堂には見えない。 店主らしい高齢の男性と、奥さんらしいおばさん、そして厨房には娘さんらしき女性が切り盛りしている。ご高齢の夫婦は主に配膳がお仕事。 店主は時間が空くと椅子に腰掛けている。 かなりご年配のようだ。 麺類が食べたかったので、五目味噌ラーメンを注文。 さほど待つ時間もなく運ばれてきた。 面は細めのちぢれ麺。柔らかすぎず、茹で加減は自分好み、 うずらの卵、チャーシュー、かまぼこ、諸々の野菜が入った。まさしく五目ラーメンです。 スープを1口、ちょっぴり塩辛さに角を感じる。そして結構辛い。私がネーミングするなら、辛子味噌五目ラーメンにするだろうな。 並盛りなので普通に完食したが、丼を運んできたのは調理場にいた娘さん? せめて「お待ちどうさま」とか、ひと声かけてほしかったなぁ。 
2024/04訪問
1回
田舎の中華屋さん