居間人さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

外食して35年、様々なお店で食べて来ました。2009年以来、行ったお店を5点満点法で密かに評価して来ました。私にとって4〜5点のお店が低い評価だったりするのを見て筆をとります。
5点  人生に影響を与えるほどの美味
4点  その一食だけでその日は満足（その日のそれ以外の食事が１−３点でもチャラになる）
3点   美味しいが、4点や5点の食事の妨げになる
　（実際あるのです、すでにお腹がいっぱいの状態で５点のお店に出会うことが）
2点  不味い、が飲み込める
1点   飲み込めない

　１点のお店。甲府に住んでいた時。街中のとあるお寿司屋さんにふらりと入った。まったくの気まぐれで、初めて入るお店である。予約も取っていない。入ってみると昼時にもかかわらず客は誰もいない。カウンターのショーケースにはネタが全く入っていない、というか電源も入っていない。奥から人の良さそうなおじいさんが出てきて『なんにしましょう』という。『おまかせで握ってください』というと『わかりました』といって握り始めた。客は私一人なのでカウンター越しに１貫ずつ提供されるのかと思ったが、８貫ほど握って一緒に出された。みるからに美味しくなさそう。シャリが大きい、ネタに艶というかオーラが全くない。口に入れると・・ま、不味い・・ネタが悪いのとシャリに変な匂いと味がする。一つ一つが大きいので飲み込むのが辛い。大将はこっちを見ているようなので吐き出すのもできず、お茶の力を借りて（カテキンとかそういうものでなく液体で物理的に流すという意味で）根性で飲み込んだ。（これは２点とは言わない）本当に人柄は良さそうなのだが、不味いものは不味い、堂々の１点であった。いい経験になった。