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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
青春の味
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こんな感じだった。
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肉は金網の上だった気がする。
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ネギ塩なるものを追加したけど、結局一口しか食べなかった。だって昔はなかったのだから、青春の味にはならないから。
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バーベキューソース、ポン酢、フレンチをいろいろ試したっけ。結局、肉にはポン酢とバーベキュー、サラダにはフレンチとバーベキューだった。思い出した。
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2024/06/18 更新
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20歳の春、山梨の田舎から上京した。大学で出来た友人にまずは着るものから変えて行こうと言われ、ジーパンと赤いポロシャツとローファーを買った。
そして、うまい店があると連れて行かれたのが松屋。下北沢だったと思う。そしてその友人がイチオシだったのが『トンテイ』だった。うまかった。
それから40年近く経った。
御飯を食べようと特にあてどなくお店を探して車を運転していたらふと左手に松屋が。久しく松屋で食べてない。思いたって車を停めた。
タッチパネルになっている。『トンテイ』…あれ？無いのかな？後ろに他の人が立ってる。急がねば…写真から『豚カルビ定食』が似てるのでポチっと。
出来上がりを呼ばれるしくみ。待つ間、奥でジャーっと肉を焼く音が聞こえる。ああ、思い出した。この感じ。
そうそう、肉にかけるのはポン酢ソースとバーベキューソース。比率は2:1くらい、サラダにはフレンチとバーベキュー。次々に思い出す。大根おろしと一緒に口に入れて間髪入れず白い飯をかき込む。ああ、これこれ。うまーい！
『美味しんぼ』でもでていた『もう忘れていた白い飯をぐいぐい呑み込む快感』をやってみる。おお〜。味わい方まで思い出した。この世にこんなうまいものあるかと思った、その味わい。
青春の味だもの、そりゃ5点でしょ。