この口コミは、96_gourmetさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
味も食器も接客も素晴らしい！
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2026/02/04 更新
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目黒駅から徒歩10分弱。
店外に看板はありませんが、ドアにうっすら店名が書いてあります。
店内は細長い空間でありながら圧迫感は無く、落ち着く雰囲気。
今回は友人の誕生日のお祝いで利用しました。
コース内容はこちら。
■定番コース【ランチ】(13,860円)
【Specialty】
インサラティッシマ・リナシメント
・「リゾットコロッケ」和牛ラグー 黒キャベツ
・「黒トリュフ」カリフラワー クルティン
・「サーモン」法蓮草 レホール
・「牡丹海老 たたき」フェンネル オレンジ
・「アオリイカ」昆布 セロリ
・「真鯛カルパッチョ」柚子 紅蔘
・「媛鮪タルタル」焼き葱 マスカルポーネ
・「帆立貝」春菊 スペック
・「芽キャベツ」オリーブ コッパ
・「千寿葱」パルミジャーノ 卵黄
・「桜海老」蕪 山椒
・「ブッラータチーズ」ドライトマト バジル
・「洋梨」生ハム カマンベール
・「丸い白レバー」ピスタチオ ブルーベリー
・「さっぱり〆」河内晩柑ゼリー ナタデココ
・「キャヴィアパイ」クリームチーズ
・「蝦夷鮑」赤トサカ ヴィネグレット
・「ワカサギ」エスカベッシュ ディル
・「イタリア風オムレツ」新玉葱 ンドゥイヤ
・「青森シャモロック」香草パン粉 バルサミコ
・「蓮根」茸ペースト デュカ
・「幸福豚」粒マスタード ブロッコリー
・「月夜野椎茸」モッツァレラ スパイス
・「津軽鴨」ヴィンコット タイム
・「檜原舞茸」アンチョビ イタリアンパセリ
・「砂肝」山葵マスタード パプリカパウダー
・「黒毛和牛ローストビーフ」ビーツ ペコリーノ
・「金時人参ラペ」クミン 落花生
・「フォワグラフラン」マデラ 杏子
・「ビスコッティクリーム」干し葡萄 ラム
【Pasta】
日向灘 “アメイロカラスミ” 小槍烏賊
菜の花 柚子香り
【Fish dish】
すぎ省水産 甘鯛 松笠焼き 百合根
魚介旨味 軽いスープ仕立て
【Main dish】
松坂牛 “ランプ” 炭火焼き
蕗の薹 生粒胡椒 新生姜ピクルス
【Dessert】
オーム乳業 マスカルポーネテリーヌ
苺 “とちおとめ” ジン香る蜂蜜
最初に出てくるリナシメントの看板メニューを楽しみにしていました。
全30種類の前菜、一つ一つどれも美味しい！
一口サイズながら丁寧に作られているのを感じます。
「メニューに書いてある順に、どれか想像しながら食べてください。」と言われたのでクイズ感覚で楽しみましたが、食べ切るのになかなか時間がかかりました(笑)
その後のカラスミパスタ、甘鯛の松笠焼きもとても美味しかった！
松坂牛は炭火焼きと味噌焼き、それぞれに味わいがあり、お肉の甘みをしっかり感じられて最高に美味しかったです!!
盛り付けはもちろんのこと、食器もどれも素敵。
そして何よりスタッフさんの接客が素晴らしくて、終始心地良く、帰る頃には温かい気持ちにもなりました。
ドリンクは2人で白ワイン1杯、葡萄ジュースを1杯オーダーしてお会計は33,000円ちょっと。
満足度はかなり高めです◎
いろいろな人にオススメしたいし、私もまた必ず伺いたいと思います！