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上品な抹茶パフェ。伝統と気品の具現化。
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中庭の木漏れ日を受けてコーヒーとパフェ
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何時間でも滞在したくなるような空間
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大正14年の創業という。
明治維新から157年経ったことを考えるとそうそう不思議というほどの時間ではないかもしれないが、一世紀の重みはやはり凄い。
藤屋御本陣として17世紀にスタートした由緒ある宿が、1925年にはアールデコ調の和洋折衷ホテルとして開業したということです。
蔵の街・長野らしいタイムカプセルな空間である。
無理にでもこの建物の中に入りたい一心で、カフェのみで問題ないか確認する。
エントランスのドアを両サイドからコンシェルジュの女性2人が開けてくれる辺りからして別世界感MAX。
カフェのスイーツメニューは３種のみ。
アップルパイとティラミスと季節のパフェの中からパフェを選ぶ。本日は抹茶のパフェとのこと。
外は暑いが、空調が効いて快適な空間に安心し、ホットコーヒーを選ぶ。
飛び石に苔むした美しい中庭を眺めながら時を過ごしていると、美しいポーションのパフェが届く。
抹茶のソルベとアイスクリーム、抹茶葛餅と白玉、そこに粒餡とクリームのトッピング。
ソルベの苦味が効いた大人の風味に濃厚なアイスクリームのコントラストが素敵だ。
天に刺さった稲妻みたいな抹茶チョコも存在感抜群。
白玉も葛餅も其々の滑らかさと弾力性が心地よく、大人の空間で大人のデザートを堪能させていただいた最高の気分。
歴史と美味を一挙に感じ取れた素晴らしい空間だった。