堀川まさまささんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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養和軒ぷらす函館塩ラーメン

松風町、新川町（函館）、函館駅前/ラーメン

3.07

27人

夜￥1,000～￥1,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: -

昼の点数：5.0

函館の友人におすすめの函館塩ラーメンを聞いたところ「そもそも函館のひとは塩ラーメン食べない」らしいですね。味噌が好きとのことで。こちらのお店がこれまでの塩ラーメンとは違う濃い出汁の塩ラーメンという噂を聞き函館の友人といきました。出汁が濃い(濃すぎかもしれないくらい濃い)ですがおいしかったです。友人も塩という時点で期待してなかったけど一番美味しいと感動してました。友人曰く、昔ながらの薄い黄金スープの塩ラーメンで育ってるひとが食べたらなんて思うのかとか昔のラーメンしかみとめない勢力がいるとかで、やり続けてくださいと奨励してました。個人的にはこれ作るの大変だろうなと感心しました。

2025/09訪問

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