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この日使われる食材
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蟹とシュウマイの皮をタルトにみたてたもの
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何層かになっていてエビと豆乳の濃厚系の前菜
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イベリコ豚の焼豚
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林檎が入った北京ダック
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すだちを添えた鯵の春巻き
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上海蟹の紹興酒漬け（追加料金払った）
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すっぽんのスープ
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しょっぱい卵を削ってかけた野菜
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伊勢海老
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鹿肉
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〆の麺
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無花果とココナッツアイス（マンゴーソースがけ）
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メニュー表
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お誕生日プレートと、お店からいただいたお花
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六本木駅から徒歩５分程のこちらのお店。
場所はバーレスク東京の近くで、少し奥まったところにありました。本日はお誕生日利用です◎
私たちが注文したのは
ペアリング付きのコース 3万円×2
上海蟹の紹興酒漬け（追加） 4000円×2
合計 6万8000円
お料理のひとつひとつの美味しさは勿論ですが、感じの良いソムリエの方がペアリングのお酒の豆知識を教えてくださったり、次のペアリングのお酒がくる前でも、飲めば飲むだけ注いでくださり、常にグラスにはお酒が入っている状態だったので、お酒の満足度も高く、お誕生日では珍しく２軒目でBARに行くこともなく自宅に直帰しました。笑笑
お誕生日のプレートだけでなく、お店から薔薇のプレゼントまでいただき、思い出に残る素敵な時間を過ごすことができました。今度はティーペアリングでも行ってみたいです
アルコールペアリング付きのコースは予約サイトにより料金が異なり、現時点では食べログが1番お得に予約出来たので、アルコールペアリング付きのご予約を希望される方は食べログからの予約をおすすめします！