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日曜日の13時15分着 5人20分待ち。 カウンター8人程度のキャパシティ。 調理1名 補助1名 接客1名 の3人でオペレーションも 鉄板が90センチ角程度が1枚なので一度に4人前しか捌けない。お土産も同時進行なのでアップアップで、待たされる。 出される焼きそばは、ソース焼きそば。 具は、バラ肉 キャベツ 生長ネギ 揚げ玉 かつお節。 麺は自家製らしいが少し細いと感じる程度の蒸し麺。 紅生姜はカウンターにおいてある。 よく言えば『王道』だか、普通ともいい変えられる。 ソースはやや甘く、細麺にまとわりつき、良い意味で味付けが濃く感じる。 印象を一言で言うと、長ネギと焼きそばの相性は抜群!と教えられた。でしょうか。 そもそもお好み焼きではソースとネギの相性はいいので当然と言えば当然。 せっかくの特徴なので、たっぷりネギの載った『ネギ焼きそば』でもメニューにしたらどうだろう。
2023/03訪問
1回
ついつい訪れる
2025/11訪問
3回
久々の訪問