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1回
昼の点数：3.9
2025/03 訪問
昼の点数：3.9
満足度150％の塩ラーメン
2025/03/23 更新
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魚沼市、旧広神地域のお店です。
生活圏域ではないので、お店は知っていましたが、初めて訪れました。
魚沼市は醤油ラーメンのイメージがあるので、醤油ラーメンを頼もうと思っていましたが、入り口に塩ラーメンのノボリがあるのを見て、
塩ラーメン(890円)
中盛1.5倍、大盛2倍(150円)
味付け玉子(100円)
を注文しました。
お昼くらいに訪れましたが、8割くらい席が埋まっていたでしょうか。
すんなり座ることが出来ました。
届いたラーメンを見た感想は...
食べごたえがありそう...
でした。
具もたくさんです。
岩のり
カイワレ
メンマ
チャーシュー
キャベツ(1欠片だけでしたwww)
スライスレモン
味付け玉子(別注文)
スープを一口。
レモンの香りが心地よい塩ラーメンのスープでした。
トッピングのスライスレモンの大きさにしては、レモンの香りがしっかりで美味しいなぁ～。
背脂が載った塩ラーメンは初めてです。
背脂の量は注文時に無しまで調整出来るそうです。
塩ラーメン＋岩のりなんて最高です。
岩のりと麺を絡めて一口。
細めの麺がスッキリしたスープと岩のりに良く合います。
麺の硬さも注文時に調整出来るそうです。
このラーメン、驚きが2つありました。
ひとつは、先に書いた具材の多さです。
890円という価格でこれだけたっぷりの具材は、まさに「おもてなし」です。
もうひとつは、麺の量です。
大盛り(麺2倍)を頼みました。
どこに行っても、大盛りを問題なく食べるのですが、ここの麺はそもそもの量が多いのでしょうか？
塩ラーメンにバッチリ合う細麺でしたが、食べていく途中で満腹感に襲われ...
楽しみであるスープを飲み干せませんでした。
終盤にスープから浮かび上がったのは...
細長くカットされたレモンピールでした。
生ではなく、火が通ったレモンピールです。
これがレモンの味の正体だったのですね。
少しだけ引っかかったのは、食べ進めるにつれ、しょっぱく感じてきたという点です。
塩ラーメンだから、塩しょっぱいのは当然なので、こんな感じなのでしょうか？
大満足です。
味もトッピングの豊富さも量も満足です。
次に食べる時は、背脂無し、味薄めで食べてみたいと思います。
ただ...
生活圏域でないので、食べに行く機会はなかなかないのですが。
注文でどのくらい味の変化が出るのかを期待して、今回の評価は0.1下げました。
ご馳走様でした。
とても美味しい一杯でした。