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omitoki0808 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2025/05 訪問
バカ舌と煮干し？？
お昼前...火曜日は休みのラーメン屋さんが多いんだよね...と近くのラーメン屋で検索すると、ヒットしたこちらのお店。初めて伺いました。お昼前くらいの時間でしょうか。煮干しが売りのお店みたいです。扉の中の小さな券売機とにらめっこして頼んだのは追い煮干しチャーシューメン(1240円)大盛り(100円)お店には先に入っていたお客様が3名程でしたでしょうか...駐車場もかなり空いていたので、何となく感じていましたが、行列のお店ではなさそうです。店内は明るく、さっぱりした感じのお店です。コップと水はセルフでした。出てきたラーメンのファーストインプレッションは「盛り付けが丁寧で好印象」でした。スープを一口。ん？？？煮干し？追い煮干し？？？バカ舌なのでしょうか？確かに煮干しはいるのですが、思っていた煮干しラーメンではありません。この味って...節系？煮干しと節系の合わせたスープに感じました。間違っていたらごめんなさい。節系の甘味をすごく感じたのです。節ではなく、醤油の甘味が正解でしょうか？煮干しラーメンのイメージとは少し違うスープでした。美味しいスープ！！！個人的には大満足なのですが、煮干しを期待されて来られる方の中には、拍子抜けをされる方もいらっしゃるかも...何より感動したのは、チャーシューでした。周りが香ばしい、丁寧に作られたチャーシューがビッシリ入っていました。ネギだけでなく、カイワレをあしらっているのも高評価。大盛りだと麺のアクセントにネギを求めがちですが、カイワレの爽やかさも加わって、楽しく麺を食べられました。柚子胡椒は、あまり得意では無いのですが、食べている途中でうっかりスープの中に...でも、スープのベースがドッシリしているから、柚子胡椒のパンチはアクセント程度で、嫌な感じはしませんでした。背脂ラーメンを敬遠しがちなので、このお店の真髄まで感じることはなさそうですが...個人的には、とても美味しいと思いました。ただ、煮干しという概念で頭をパンパンにして行くと、？？？と肩透かしを食らう気もします。評価の別れそうなお店ですが、大変美味しかったです。ご馳走様でした。
2025/05/20 更新
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焼酎あり
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お昼前...
火曜日は休みのラーメン屋さんが多いんだよね...
と近くのラーメン屋で検索すると、ヒットしたこちらのお店。
初めて伺いました。
お昼前くらいの時間でしょうか。
煮干しが売りのお店みたいです。
扉の中の小さな券売機とにらめっこして頼んだのは
追い煮干しチャーシューメン(1240円)
大盛り(100円)
お店には先に入っていたお客様が3名程でしたでしょうか...
駐車場もかなり空いていたので、何となく感じていましたが、行列のお店ではなさそうです。
店内は明るく、さっぱりした感じのお店です。
コップと水はセルフでした。
出てきたラーメンのファーストインプレッションは
「盛り付けが丁寧で好印象」
でした。
スープを一口。
ん？？？
煮干し？追い煮干し？？？
バカ舌なのでしょうか？
確かに煮干しはいるのですが、思っていた煮干しラーメンではありません。
この味って...
節系？
煮干しと節系の合わせたスープに感じました。
間違っていたらごめんなさい。
節系の甘味をすごく感じたのです。
節ではなく、醤油の甘味が正解でしょうか？
煮干しラーメンのイメージとは少し違うスープでした。
美味しいスープ！！！
個人的には大満足なのですが、煮干しを期待されて来られる方の中には、拍子抜けをされる方もいらっしゃるかも...
何より感動したのは、チャーシューでした。
周りが香ばしい、丁寧に作られたチャーシューがビッシリ入っていました。
ネギだけでなく、カイワレをあしらっているのも高評価。
大盛りだと麺のアクセントにネギを求めがちですが、カイワレの爽やかさも加わって、楽しく麺を食べられました。
柚子胡椒は、あまり得意では無いのですが、食べている途中でうっかりスープの中に...
でも、スープのベースがドッシリしているから、柚子胡椒のパンチはアクセント程度で、嫌な感じはしませんでした。
背脂ラーメンを敬遠しがちなので、このお店の真髄まで感じることはなさそうですが...
個人的には、とても美味しいと思いました。
ただ、煮干しという概念で頭をパンパンにして行くと、？？？と肩透かしを食らう気もします。
評価の別れそうなお店ですが、大変美味しかったです。
ご馳走様でした。