宮ねこ豆燕さんが投稿したトラットリア アニモ（埼玉/大宮）の口コミ詳細

10月下旬。友達と訪問しました。
オープン11：30には並びが発生する人気店。
壁に沿ったテーブル席に案内いただきました。

■注文

◇パスタ（通常100ｇ）
　　　　　　…バゲット付き
・生うにの濃厚ソース　￥1.500

◇ナポリピッツア（直径28㎝）
・マルゲリータ　￥1.100
・クアトロフォルマッジ　￥1.400

◇セットメニュー　￥600×3
　…［C］サラダ＆デザート＆ドリンク
　　　　…デザートはメニューから選択。

　　　　　　　　　　　　　　　合計　￥5.800

とてもとても美味しくいただきました✨
パスタとピザの味に魅入って、今年に入り最多リピートした私です。
唯一の関門は、ランチタイムの予約は受け付けていない点。

本格的な窯で焼き上げるナポリピッツア、ソース抜群のパスタ。
お得な各セット。いずれも色々選べて便利です。
友達や家族とのランチ会に自信をもっておすすめできるお店。
もしご興味ありましたら、過去の投稿記事をご参照いただけたら幸いです。


この日は、いつも親しくしていただいている友達とのランチ会。
元気に再会することができて嬉しかった♬
楽しく美味しい食事のあとは、ゆっくり過ごせるカフェへ元気に移動。
今回の待ち合わせに利用してはいないけれど、以前、話題になった駅前オブジェを写真付記してみますね。


［トラットリア アニモ（Trattoria Animo）］
路地裏の、賑やかなトラットリア。駅の傍で美味しくお得なランチタイムを過ごせます。

豆燕。

8月初旬。
映画鑑賞のあと、さいたま新都心駅から移動。
ここ七年ほど、朝早めの上映回を選択し、昼食は敢えて映画館のあるエリアから離れるパターンが多く、映画とランチまとめての楽しみ。
平日の昼時、暑さを回避し難なく行けるエリア内で（できれば）同行する家族の初訪問を叶えよう、と、まっさきに向かいます。
予約不可のため、行列発生時には別のお店への変更も考えていましたが、幸いにも入店できました。

ランチタイムの訪問は4回目。
本日もメインについて感想を書きます。
もしご興味ありましたら、（長文で恐縮ですが）過去の投稿記事をご参照くださいますれば幸いです。

オープンから一時間ほど経った12：30過ぎの店内は9割ほどのお客様。
二人掛けの窓際テーブル席に案内いただきました。
メニューを相談し、シェアすることに。

■注文

◇ナポリピッツア（直径28㎝）
　…ディアボロ　　￥1.200

◇パスタ（通常100ｇ）
　…いろいろキノコとポルチーニのクリーム
　…バゲットつき　　￥1.250

◇セットメニュー　×2
　…［A］サラダ＆ドリンク　￥200
　　　　（選択／食後のアイスコーヒー）

クリームパスタ。
もしかしたら通年いただける気配の、こちら。
クリームパスタといえば、ポルチーニ茸を使用したキノコベースに目がない私たちは入店前からもうオーダーを決めていました。
トングと取り分け皿が合わせて供され、ピザ窯の火から遠い位置でふっくらパリっと温められるバゲットも付きます。
茹で加減が抜群のパスタ、まろやか豊かなソース。
取り合わせや色合いはシンプルですが、作り手の丁寧さが伺えます。
キノコ多種という（派手さ）より、新鮮なキノコの食感とクリームとの相性の良さにより、ランチの一皿として申し分ない印象。

ナポリピッツア。
メニューによると、辛いサラミ、モッツアレラ、パルミジャーノと記されたディアボロ。
今回、会計時に撮影をさせていただきましたが、こちらのお店は厨房に本格的なピザ窯がありますから、私としては自分一人でない限りは欲張りを存分に発揮して、是非にも注文したい。
3月のマルゲリータにて、トマトソースがすっきりとしている印象でしたので、今回はサラミとの相性を試します。
2人分の数にカットされての提供。
焼かれた生地のふちの外側の立ち上がりも、お見事です。
熱々クリーミーなモッツアレラは、温度が落ち着いてから旨みが引き立つ印象。パルミジャーノの芳しさと、サラミの程良い辛みもあってか飽きがきません。
さくさくフワフワもちもちの生地は、この日も完璧と思えます。

とてもとても美味しくいただきました✨
ランチタイムにおいても、パスタとピザの種類が豊富であり、旬の食材も登場し、内容によって異なる価格のため選択肢が広がるメニュー構成は、私のとっても好む点♪
日によって、賑やかなお客様グループの盛り上がる声量の影響が気になるのは正直なところ。ですが店内が手狭である不満感はありませんから、店の広さの関係よりも、タイミング次第なのかも知れません。今後、一人で再訪した時に、雰囲気と居心地について再考したいと思います。

（⭐︎❇︎総合評価をあげさせていただきます❇︎⭐︎)

［トラットリア アニモ（Trattoria Animo）］
便利な商業施設内のランチパスタも良いものです。路地裏のこちらのトラットリアも、駅の傍で美味しくお得なランチタイムを過ごせましょう。

豆燕。

4月中旬。友達と訪問しました。
ランチタイムの訪問は3回目（投稿済み）。
今回、内容記述はシンプルです。

オープン11：30には店頭に並びが発生。
二人掛けの窓際テーブル席に案内いただきました。
待ちに待った友達との定期ランチ会！4月の第一候補として選びました。
メニューを相談しシェアすることに。

■注文

◇ナポリピッツァ（直径28㎝）
●クアトロフォルマッジ　　　￥1.400

◇パスタ（通常100ｇ）
●ホタルイカと春キャベツの
　　　　アーリオ・オーリオ　¥1.200

◇セットメニュー
・［A］サラダ＆ドリンク　　　　￥200
　　ドリンク／食後…アイスコーヒー
　　
とてもとても美味しくいただきました✨
本日はメインについて感想を書きます。
もしご興味ありましたら、過去の投稿記事をご参照くださいますれば幸いです。

ナポリピッツァ：クアトロフォルマッジ。
モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、リッコタ。
（メニューの表記は、「ゴルゴンゾーラ・タレッジオ」となっています）。
ゴルゴンゾーラ／ミラノ。ブルーチーズ。青かびタイプ。
タレッジオ／北イタリア。ウォッシュタイプ。
四種のチーズをトッピングした意との語源を私はここでは採用しますね。
シンプルですけれども、生地の実力が発揮された逸品。
ブルーチーズの個性ともいえるクセと相性ぴったりの甘い蜜（蜂蜜でしょうか）も所々かけられています。
友達が、クアトロフォルマッジを好きでいてくれて良かった♫

パスタ：ホタルイカと春キャベツのアーリオ・オーリオ。
綺麗に下処理してもらったホタルイカであることは一目瞭然。
火入れ絶妙で旨みと香りが際立ちます。
ガーリックの主張しすぎない塩梅は私好み。
この日は、ソースが少し…お皿へスープ残りしている気配ながら、それはそれは個人の好みもありましょう。湯切りを油断しているパスタには、小煩い私も、この日は楽しい会ゆえ気にしないとします。
強め大蒜パスタも好きですけれども、旬の食材へとペペロンチーノを充てたのなら丁度良いと思いましたし、オイル系も美味しいとなると…嬉しく悩めるお店です♫

次回は一人で再訪し、居心地の良さなどを再考してみたいと思います。

（⭐︎❇︎総合評価をあげさせていただきます❇︎⭐︎)

豆燕。

3月中旬。知人と訪問しました。
ランチタイムの訪問は2回目（投稿済み）。
オープン11：30には店頭に並びが発生。
二人掛けの窓際テーブル席に案内いただきました。

※近しい日の再訪のため、内容記述は少々シンプルです。
※今回は、価格記載をいたしません。

2人でメニューを相談し、主菜をシェアすることに。


■注文

◇パスタ（通常100ｇ）
・小柱と練りウニのクリーム　

◇ナポリピッツァ（直径28cm）
・マルゲリータ　

◇セットメニュー
・［C］サラダ＆デザート＆ドリンク
　　…私のオーダー…
　　ドルチェ／ティラミス
　　ドリンク／食後…アイスコーヒー

サラダ。
みずみずしく端正な葉物野菜。
フレンチベースの自家製ドレッシング。

小柱と練りウニのクリームパスタ。
トングと取り分け皿が合わせて供されます。
鮮度の良い、ふんだんな小柱は食感も格別。
ぽってり練りウニによって加わる、まろやかさとコク。
アクセントの青葱。
抜群の茹で加減のパスタ。
シェアしたバゲットと合わせて、ソースも最後までいただけます。

ナポリピッツァはマルゲリータ。
メニュー表に記された構成は、「トマトベース　ROSSO…バジル、モッツァレラ、パルミジャーノ」。
本格的な窯を備えた、こちらのお店で念願のピッツァ！
シンプルだからこそ、お店の力量が分かるとも言われるマルゲリータ。
2人分の数にカットされての提供。
外側のふちの、厚い立ち上がり（コルニチョーネと呼ぶのですね）。
ソースと焼き色のムラが生む美しいアクセント。
香り高いバジル。
トマトソースの酸味はクリア。
熱々にとろけるクリーミーなモッツァレラは、冷めても引き立つ芳しい旨み。
さくさくフワフワもちもちの完璧な生地。
余分な水分、中盤のダレ、後半の飽き、これらとは全く無縁。
期待を上回る仕上がり。
素直に心が躍ります。

香りと苦味の好バランスなアイスコーヒー。
デザートは、メニュー表に「マスカルポーネをふんだんに用いた自家製」とある、ティラミス。
盛り付け、飾り、果物とミント、リーフ型のサブレから伝わる細心の丁寧さ。
リーフ型のサブレがデザートによって異なる点の、可愛らしさ。

とてもとても美味しくいただきました。
最高の、ランチセットメニュー［C］✨
美味しくて、お得で、素晴らしい♪♫♬

この日も大勢のお客様が引きも切らず来店されていましたが、従業員の方々は終始にこやか、スマートで丁寧。
尚、着席時に、窓際のcuteなディスプレイの撮影を快く許可くださり、嬉しかったです。

会計は13：00過ぎたあたり。
店頭の並びの途絶えない盛況店かと思いますが、まったく急かされる雰囲気も無く、料理提供が早すぎることも無く。
ゆっくりさせていただきました。

2月下旬に訪問している、さいたま新都心駅のピッツェリア「C」と、結果的に…同じようなオーダーとなりました。
パスタとピッツァ、従業員の方々のサービス、価格、そしてセット内容からして、私はアニモのほうが、ずっと好みです。
さいたま新都心「C」は、ランチ予約可能ですし席数も多くロケーションも良い。
両店ともに、お薦め度は同じくらいだと思いました。

［トラットリア アニモ（Trattoria Animo）］
再訪は4月中旬。
定期的に会う友達との会食に利用しました。
投稿はまだ先になりますが、季節のパスタとクアトロフォルマッジが、とびきりでした♪

友達と、勿論、一人でも、色々食べてみたい素敵なトラットリア✨

（⭐︎❇︎総合評価をあげさせていただきます❇︎⭐︎)

豆燕。

1月下旬。平日の昼に一人で伺いました。

☆レビュアーの皆様も多く訪問されている大宮西口の人気イタリアン♪ようやく私も念願の初訪問となります☆

所用で大宮駅の西口におり、昼食の時間。お店に向かう途中で、本日営業かを電話確認させていただきました。
開店時間11：30を少しまわった時刻でも、空いているテーブルは半分もなく、人気の様子が伺えます。
フロア中央の二人掛けテーブル席に案内いただきました。
荷物等を入れる床置きバスケットは椅子の脚へススッと寄せられます。

■注文
・PASTA…ナポリタン（通常100g）
¥930
・SET MENU…［A］サラダ＆ドリンク
（アイスコーヒー）　￥200

サラダに次いで、食事との同時提供をお願いしたアイスコーヒーが運ばれます。
ドレッシングはフレンチベースに、黄色のモコモコが美しく和えられていて、自家製ミモザドレッシングといった雰囲気。鮮度の良い葉物野菜と紫キャベツ、カットの丁寧な人参と好相性。
大きなグラスで供されるアイスコーヒーは香りも苦味もバランスが良く、食後に甘味をほとんど求めない私には珍しく、次回はデザートが加わったSET MENUを選んでも良さそうに思いました。

バゲットそしてパスタの到着。店内は混んでいますが提供は速やかに感じられます。
パスタの器とても素敵です。とても好みです。
麺サイズは中程度。茹で加減はお見事なアルデンテ。
柔らかで甘い玉ねぎ、やはりカットも色味も綺麗なピーマン、そして嬉しい量の、かりっとしたベーコン。具材たっぷり。
トマトベースのソースは、とびきり絶妙の味。素晴らしいです！
トマトケチャップは決して強くなく、トマトらしさが前面にあるタイプ。そして甘さや濃さに阻まれず、ナポリタンを食べているウキウキが維持されます。
トマトソースに予め、キッチンで辛みをほんの少しだけ加えているのか、飽きずに食べ進められます。
振りかけられている粉チーズの風味も良く、普段なら途中でタバスコ的な辛みか黒胡椒を所望したくなる私ですが、こちらのナポリタンには、その必要を感じません。
小皿の香ばしいバゲットと交互にいただきます。

とても美味しくいただきました。
大宮駅の近くでナポリタンを食べたくなったら、まずまっさきに、こちらのお店を私は思い浮かべることでしょう。
上質で、均整の取れた、綺麗なナポリタンだと思います。

昨年末に、ふと思い付いて「大宮周辺でナポリタンを食べ比べてみる」を始めましたため、こちらのお店でもナポリタンを選択しました。
想像以上の美味しさで嬉しい限りですし、是非、他のパスタもいただきに再訪したいと思います。

そして、多くのお客様へ配膳されてゆくピザの素晴らしい香り！
一人での訪問でなかったら、ナポリ風が好みの私としては、本格的な窯のあるこちらのお店でピザは必ず注文してみたいところ。
ナポリピッツアのメニューも種類豊富です。

この日、私の退店する12：20前後までずっと満席の状態。
座席レイアウトとしては、それほど広々とはしていないものの、窮屈ではありません。
どちらのお客様も同行者の方へ届くボリュームでお話しされているからか、騒々しさとは無縁の穏やかな空間でした。
女性同士だけでなく、男性客、グループ、私のように一人での利用など様々お見えで、居心地も良かったです。

会計時に幾つか2～3点ほど確認させていただきました。
丁寧にご説明くださり、また、開店状況の問い合わせの電話の際にも心良く対応くださり、ありがとうございます。

先行レビュアーの方々の記事で知った［トラットリア アニモ］。
料理、内装、デザート、アルコール類の提供など、とても魅力的でしたから、友達とのランチ会の候補としたく12月にお店の場所を確かめ、1月のこの日に初訪問した次第です。

その翌日にはもう、ランチ会の候補として挙げましたし、実際に親しい友人へもお勧めしています。

こちらの予約は夜のみと伺いましたが、ランチ時の貸し切り利用などの相談には応じてくれる様子。

再訪は来週を予定。
とても楽しみです。

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MEMO

【大宮ナポリタンを食べ比ぶ】

〈1〉
・ひいき屋／大宮駅西口　
・訪問　2024年12月初旬
・総合評価　3.5／　味（3.3）
ワンプレートランチとしていただいた結果の個人的な評価です。もちろん、決して付け合わせのレベルではない満足のナポリタンです♪

〈2〉
・トラットリア アニモ／大宮駅西口
・訪問　1月下旬
・総合評価　3.8／　味（4.0）
初訪問時としての総合評価です。
私個人としてはマイナス要素が全く見当たらない素敵なお店♪


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Trattoria Animoのナポリタンは昔ながらの懐かしい喫茶店的なナポリタンとは別ベクトルでしょうか。

豆燕。