宮ねこ豆燕さんの行った（口コミ）お店一覧

＊✴︎＊自分なりの最適解「小えびの天せいろ」。町のオーセンティックな蕎麦屋＊✴︎＊

きどりのない「純化」のむこう／創業：明治32年（1899年）

海の幸 山の幸 ②

さこ流の薬味＆新鮮まぐろ丼

◇◇◇カレーにつける麺series／4…待望の合い盛り◇◇◇

「牛魯珈カレー」まにあわせて滑りこむ先。

12月下旬の平日、2名で伺いました。 12：00過ぎに車を停めた店舗駐車場は広め。店内のお客入りは7割ほど。退店前には満席。 この日は窓際のテーブル席に着席。 ■注文 ・牛すき鍋膳　￥877 ・ポテトサラダ　￥184 ※ご飯は大盛り 季節メニューの牛すき鍋膳をめがけて来た。 1食で半日分の野菜を摂取できるところ、初めてサイドメニューからポテトサラダを追加する。 一番気に入りの鍋膳、思った以上に満足な量のポテトサラダ。 嬉しくなり、ご飯へ紅ショウガを乗せ、牛すきの豆腐へ七味をふって写真に収めてみる。 良い出来だ！ いつも嬉しい固形燃料の簡易コンロ、五徳にかかる鉄鍋。 牛丼と同じ肉の、少し大判な牛肉。 日頃は食べない豆苗ヨシ、ネギの代わりだろうと玉ねぎもヨシ。 多め白菜と存在感ある人参、くたり感ヨシ。 以前より豆腐らしくなったような絹豆腐。 うどんかと思ったけど、きしめんだった麺。 牛すきの時、すきやきの時だけいただく生卵を溶く皿の浅さは心許ない。が慣れろ！ と自分に言い聞かすまには、ごはん三分の二ほど。 鉄鍋に味濃く煮えた牛肉は五分の四ほど。 それをして後半は牛丼のようにし、紅ショウガをプラス、七味たくさん。適宜レンゲも用いて食べ進む。 美味しく、楽しく、いただきました。 牛丼チェーン店の中では吉野家を私は比較的一番多く利用する。 最近は牛すき鍋膳と牛カルビ定食のみ。 牛カルビ定食のスキレットが熱くないと物足りない。スキレットをあまり熱くしない旨マニュアルがあるのか。卓上の膳の見栄え狙いな演出かと思う。肉は加熱されてあるから大丈夫だとは認識している。 [吉野家 さいたま東大宮店］ 以前は宮原エリアの店舗へ買い物ついでに行ったこともあった。ここ3年ほどはこちら一択。 東大宮周辺と宮原周辺を厳しく比べてみたわけではないなりに。 駐車スペースと店内の広さ明るさ。席のバリエーション。従業員さんの応接。配膳時の加熱温度。お新香の鮮度及び野菜の偏らなさ。全体の清潔感。 チェーン店でも違いが出るなら私は選びたい。 宮原エリア店舗は、たぶん車移動の人やお勤め人が多いのだろう（中山道沿い）。 早い旨い安い。 東宮原エリア店舗は、たぶん近隣住民の方々の比率が高かろう（車移動の人やお勤め人もいるにしても）。 旨い安い早い。 私のようなタイプですと、同じ牛丼チェーン店でも「旨い安い早い」に利便性を置くということでしょうか。 と自問していたら、あっという間に松の内も明けて、更なる期間限定メニューが登場してた！ レビュアーさん達にも大好評。 SPICY CURRY 魯珈が監修した 「牛魯珈カレー」・「肉だく牛魯珈カレー」 渾身の一品に私も是非、間に合いたい。 牛肉料理ほど分かりやすいものはない、と私は個人的な独断偏見でいつも思う。 牛肉に関してだけは、甲乙ライン引きに容赦ないし、尚且つ色々寛容だし、たくさんたくさん白米が捗る。 お値段と店構えと肉質。 ハレと日常と問題外。 豆燕。

つけ麺の夜に「蛍」／さいたま市見沼区大和田

◇◇◇カレーにつける麺series／2◇◇◇

(不適切な内容を訂正し再投稿いたします。誠に申し訳ございません)。 1月初旬の平日に訪問しましたよ〜 15：00過ぎても店舗駐車場は先客の車が多めですね。 年末年始に開いているチェーン店は貴重です！！ タッチパネル注文したら着席して待つと店員さんからカウンターに呼ばれます。 注文したものは、 ミニカレーセット 　　　　　…温そば ・太刀魚の竹輪天 ・コロッケ 手元にレシートがありませんので今回、価格は記載しません。 何度かこちらのお店を利用してるけど、いつ注文しても温かい蕎麦は優秀だと思うー！ 温かい出汁にも伸びない蕎麦！ 竹輪の天婦羅も二個ついて、お得！ ランチタイムも過ぎて空腹のため、コロッケも足してカレーライスのセットとしようー！ この日は年明け営業！！ 従業員さん達も、お忙しかったことでしょう。 個人的には、カレーライスのルーは、もう少ーし温めてくれると良いかな！ でも15時過ぎだし、従業員さんの数も不足していたかも…… いつものメンバーではなかったかも？知れませんね…… あいててヨカッタです！ 温かい蕎麦は、いつもの、ゆで太郎の味ー！ じゃがいも風味のコロッケも良かった。 私はこちらのお店の唐辛子「赤鬼」とっても好み。 温かい蕎麦の後半には必ず使いまーす。 [ゆで太郎　吉野町店] ごちそうさまでした。 もしもー、次の機会があれば、温かい蕎麦とコロッケにしたい！ 今、見ましたらレビュアーの皆様も多く訪問されている便利な［ゆで太郎　吉野町店］！ 私もお店のファンの一人。 カレーの温度には、感情込めちゃって、少しだけ残念な点は挙げましたが、ゆで太郎PRしたく、おすすめ内容等を載せますネ。 ＊＊＊ 【ゆで太郎】 ・そば 美味しいお蕎麦の条件とされている「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」これが「三たて」。 挽きたての蕎麦粉を目の前で打ち、目の前で茹でる。 指定の製粉所で丁寧に挽いた蕎麦粉を、毎日店舗で粉から製麺。 麺の断面は真四角ではなく、切り幅のほうがやや狭い長方形。定寸、1.4mm。 風味のバランスの良い中層粉を中心に、ブレンドして製麺。 ・醤油、削り節、味醂 銚子の老舗により微生物本来の熟成を大切に、時と手間を惜しまず、丹精込めて作られた醤油を使用。 削り節は焼津や枕崎など厳選した原材料をブレンドし、毎日お店で何回も煮出したもの。 みりんは流山で作られた贅沢な本醸造。 （公式HPより一部引用） ＊＊＊ 蕎麦と出汁、手間暇かかってるし、お値段以上ですよ！